| 公开(公告)号 | CN1633999A |
| 公开(公告)日 | 2005.07.06 |
| 申请(专利)号 | CN200410036331.7 |
| 申请日期 | 2004.11.19 |
| 专利名称 | 大蒜素微胶囊及其制备方法 |
| 主分类号 | A61K31/105 |
| 分类号 | A61K31/105;A61K9/50;A61P1/04;A61P1/02;A61P13/12;A61P35/00;A61P9/12;A61P9/10 |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 中国海洋大学 |
| 发明(设计)人 | 陈西广;于建;刘成圣;孟祥红;于乐军;贺君 |
| 地址 | 266003山东省青岛市市南区鱼山路5号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 |
| 代理人 | 张中南 |
| 国省代码 | 山东;37 |
| 主权项 | 一种大蒜素微胶囊，其特征是以大蒜素和淀粉为核，水溶胶为内层膜，脂溶胶为外层膜结构的蒜素微胶囊，其中大蒜素的含量占产品重量的0.1-50％，淀粉含量占产品重量的10-90％，水溶胶和脂溶胶的含量各占产品重量的0.5-10％。 |
| 摘要 | 一种大蒜素微胶囊及其制备方法，其特征是以大蒜素和淀粉为核，水溶胶为内层膜，脂溶胶为外层膜结构的蒜素微胶囊，其中大蒜素含量占产品重量的0.1-50％，淀粉含量占产品重量的10-90％，水溶胶和脂溶胶含量各占产品重量的0.5-10％。先将大蒜素附着于淀粉载体上得到固形蒜素淀粉颗粒状物，然后在颗粒表面包裹一层水溶胶溶液，干燥脱水后形成内层水溶胶覆盖膜，再在其外包裹上一层脂溶胶溶液，干燥脱除有机溶剂后形成外层脂溶胶覆盖膜。其结构也可以是脂溶胶为内层膜，水溶胶为外层膜结构的蒜素微胶囊，本发明以两种食用胶形成致密稳定的双层膜而改善大蒜素的效果，增强分散性，降低其不良气味，延长保质期，操作简便，工艺稳定，成本低廉，且对原材料有广泛的适用性。 |
| 国际公布 |
