| 公开(公告)号 | CN100999743A |
| 公开(公告)日 | 2007.07.18 |
| 申请(专利)号 | CN200710066707.2 |
| 申请日期 | 2007.01.15 |
| 专利名称 | 一种从牡蛎中提取天然牛磺酸的方法 |
| 主分类号 | C12P7/40(2006.01)I |
| 分类号 | C12P7/40(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 宁波大学 |
| 发明(设计)人 | 李和生;陈 檬 |
| 地址 | 315211浙江省宁波市江北区风华路818号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 宁波海曙奥圣专利代理事务所 |
| 代理人 | 程晓明 |
| 国省代码 | 浙江;33 |
| 主权项 | 一种从牡蛎中提取天然牛磺酸的方法，其特征在于包括下述步骤： a、制备浆液：把牡蛎肉放入搅拌器，加入双蒸水，牡蛎肉和双蒸水的重量比为2∶15～25，搅拌成为匀浆液； b、超声波-酶解破碎：把所述的匀浆液的pH值调至5.0～8.5，所述的匀浆液的温度控制在40℃～55℃，在所述的匀浆液加入蛋白酶，所述的蛋白酶的浓度控制在0.2％～0.8％，然后用功率为60W-80W的超声波处理所述的匀浆液，处理时间为15-25min，得到破碎液； c、灭酶过滤：把所述的破碎液的温度提高到90℃～100℃，保持10min后，用40目的过滤器进行过滤，滤渣和液体分离得到滤液； d、浓缩：把所述的滤液置于旋转蒸发器上减压浓缩，得到浓缩液； e、二级分离：在所述的浓缩液中加入5％的三氯乙酸进行第一次离心分离，得到第一上清液，所述的浓缩液与所述的三氯乙酸的重量比是5∶1，然后在所述的第一上清液中以重量比为1∶1的比例加入6％的CTAB，进行第二次离心分离，得到第二上清液； f、活性炭处理：把所述的第二上清液通过0.1％的活性炭过滤，得到除去色素和杂质的所述的第二上清液； g、树脂吸附纯化：用离子交换吸附法吸附和纯化除去色素和杂质的所述的第二上清液，用蒸馏水洗脱，得到牛磺酸溶液； h、沉淀：在所述的牛磺酸溶液中加入无水乙醇，加到乙醇的最终浓度为60％，得到牛磺酸沉淀物； i、结晶和干燥：将所述的牛磺酸沉淀物进行结晶和干燥处理，得到高纯度天然牛磺酸的白色结晶体。 |
| 摘要 | 本发明公开了一种从牡蛎中提取天然牛磺酸的方法，该方法依次设置了制备浆液、超声波-酶解破碎、灭酶过滤、浓缩、二级分离、活性炭处理、树脂吸附纯化、沉淀和结晶和干燥步骤；通过超声波-酶解破碎牡蛎肉的细胞膜的过程，由于超声波和蛋白酶的协同作用，使牡蛎肉的细胞膜在短时间内就能得到充分破碎，牛磺酸能从细胞内充分释放出来，所用破碎细胞的时间比单用蛋白酶破碎细胞缩短了5倍多，得到的牛磺酸结晶体超过单用蛋白酶破碎得到的牛磺酸结晶体二成多，这样就在工业化生产中就大大缩短了提取牛磺酸的时间，并且进一步提高了牛磺酸的产量，增进了工业化提取牛磺酸的效益。 |
| 国际公布 |
