| 公开(公告)号 | CN101045908A |
| 公开(公告)日 | 2007.10.03 |
| 申请(专利)号 | CN200610066369.8 |
| 申请日期 | 2006.03.30 |
| 专利名称 | 一种富硒酿酒酵母、富硒酵母产品及其生产方法 |
| 主分类号 | C12N1/16(2006.01)I |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 发明(设计)人 | 俞学锋;李知洪;余明华;姚 娟;张 彦 |
| 地址 | 443003湖北省宜昌市中南路24号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 |
| 代理人 | 顾晋伟;刘继富 |
| 国省代码 | 湖北;42 |
| 主权项 | 一种富硒酿酒酵母Z1.2(SaccharomycescerevisiaeHansenZ1.2)，其保藏编号为CCTCCM205124。 |
| 摘要 | 本发明涉及一种富硒酿酒酵母、得自该富硒酿酒酵母的富硒酵母产品及其生产方法。本发明的富硒酵母产品得自本发明的富硒酿酒酵母，其中每kg富硒酵母产品中含硒1000～8000mg，其中有机硒含量占总硒的90～99重量％。本发明的生产上述富硒酵母产品的方法包括下列步骤：(a)使本发明的富硒酿酒酵母在含硒10～300μg/ml的培养基中，于26～35℃的温度下进行发酵；(b)将酵母发酵液干燥，即得富硒酵母产品。本发明生产的富硒酵母产品安全、无毒，可以用于医药、食品、饲料等领域。 |
| 国际公布 |
