别名 江白菜。
来源 为
海带科植物海带Laminariajaponica Aresch.的叶状体。
植物形态 多年生大型褐藻,革质。藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈
橄榄褐色,干后黑褐色。片部狭长,全缘,长可达6m,宽20~50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑疤状。生于海边低潮线下2~3m的岩石上,或人工养殖于绳索和竹材上。分布于辽东半岛、山东半岛,以及浙江、福建、广东沿海。
采制 5~9月采收,晒干。
性状 卷曲折叠成团状,或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状,长50~150 cm,宽10~40 cm,中部较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆柱状。气腥,味咸。
化学成分 含藻胶素(algin)、
甘露醇(mannitol)、
昆布醇(lanainitol)、海带氨酸(laminine)、海带聚糖及碘、钾等。
药理 有保护消化道黏膜和止血作用;海带提取物(主要成分为多糖)对小
鼠皮下移植的S180肉瘤细胞有抑制作用。此外还有降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、抗放射、镇咳平喘、补碘、解痉等作用。
性味 性寒,味咸。
功能主治 软坚散结,消痰,利水。用于瘿瘤,
瘰疬,睾丸肿痛,痰饮
水肿。用量6~12g。
配伍应用 ①瘿瘤,瘰疬:配
海藻、海
蛤粉、
夏枯草等。②水肿:配
车前子、
大腹皮等。③睾丸肿痛:配
荔枝核、
小茴香、
青皮等。
附注 商品昆布包括翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的叶状体。