别名 鸡头米、鸡头莲、刺莲。
来源 为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的种仁。
植物形态 一年生水生草本，全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水，箭形而小；后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面带紫色；叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多数，紫红色；雄蕊多数；子房下位，8室，柱头圆盘形。浆果鸡头状，海绵质，暗紫红色，密被尖刺：种子球形，直径约1cm，黑色。花期6～9月，果期7～10月。栽培或野生于湖沼、池塘中，几遍全国。
采制 秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳，晒干。
产地 江苏、山东、湖南、湖北、安徽。
性状 种仁球形，直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。
化学成分 含淀粉，蛋白质，脂肪，胡萝卜索，维生素B1、B2、C等。
药理 有明显延长寿命的作用，用其制剂“八仙糕”喂老年鹌鹑。给药组动物平均生存时间比对照组延长88.7%； 能加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率。
性味 性平．味甘、涩。
功能主治 益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。用量9～15g。
配伍应用 ①脾虚久泻：配山药、党参、莲子等。②遗精，小便不禁：配覆盆子、菟丝子、桑螵蛸等，或配金樱子。③白浊，带下：配乌贼骨、莲子等。
