别名 天瓜、
苦瓜、山金匏、药瓜皮。
来源 为
葫芦科植物
栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim.的果实。
植物形态 多年生草质藤本。茎有棱线，卷须2～3歧。叶互生，叶片宽卵状心形，长宽相近，5～14cm，3～5浅裂至深裂，边缘常再分裂，小裂片较圆，两面稍被毛。雄花生于上端1／3处，3～8朵成总状花序，有时单生，萼片线形，花冠白色，裂片扇状倒三角形，先端流苏长1.5～2cm；雌花单生，花梗长约6cm。果实椭圆形至球形，长7～11cm，果瓤橙黄色。种子扁椭圆形，长11～16mm，宽7～12mm。花期6～8月，果期9～10月。生于山坡、草丛、林缘半阴处。
采制 秋末果实变为淡黄时采收，悬挂通风处阴干。
产地 山东、河南、河北。
性状 果实卵圆形或类球形，长7～15cm。直径6～10cm。表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存
花柱基，基部有果梗残迹。质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。气如焦糖，味微酸、甜。
化学成分 果实含三萜皂苷、
氨基酸、糖类、有机酸；种子含油酸、亚油酸及甾醇类化合物。
药理 具有扩张心脏冠状动脉，增加冠状动脉血流量的作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和
艾滋病病毒具有强烈的抑制作用；对
糖尿病有一定的治疗作用；能增强机体的免疫功能；具有抗溃疡、抗菌及抗衰老等作用。
性味 性寒，味甘、微苦。
功能主治 清热涤痰，宽胸散结，润肠。用于肺热
咳嗽，痰浊黄稠，
胸痹心痛，乳
痈，肺痈，肠痈肿痛。用量9～15g。
配伍应用
①肺热咳嗽，痰浊黄稠：配
知母、浙
贝母等。
②胸痹心痛：配
薤白、
半夏。
③
乳痈及其他痈疽初起：配
蒲公英、
乳香、
没药、
当归等。
附注 栝楼根即
天花粉，含
天花粉蛋白，能清热生津、消肿排脓。天花粉蛋白纯品可用于中期引产、抗早孕。同属植物双边栝楼 Trichosanthes rosthodi Harms的果实同等入药。
