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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:半年刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》1997年S1期目录
  • 早生优质茶树新品系“浙农139”选育

    刘祖生,梁月荣,赵学仁,王爱蓉,赵东,奚彪,胡月龄
  • 茶树新梢生育过程内源激素水平的变化

    潘根生,沈生荣,吴伯千,钱利生
  • 内源吲哚乙酸和吲哚乙醛含量与茶树新梢生育的关系及外源α-萘乙酸对新梢

    钱利生,潘根生,沈生荣
  • 赤霉酸对茶树新梢生育及内源激素的影响

    钱利生,潘根生,沈生荣
  • 茶树种质资源的主要生理特性

    须海荣,董尚胜,骆耀平,童启庆
  • 7个茶树品种新梢生育过程中β-葡萄糖苷酶活性变化

    骆耀平,董尚胜,童启庆,夏涛,屠幼英,须海荣
  • 袋泡茶感官审评中的冲泡条件

    龚淑英,顾志蕾,龚琦
  • 儿茶素类与羟自由基的作用动力学

    沈生荣,赵玉芳,杨贤强,姚思德
  • 铁存在下儿茶素的抗自由基效应

    沈生荣,赵玉芳,赵保路
  • 茶多酚对脑损伤的保护作用

    杨贤强,詹皓,沈生荣,王岳飞,董华进
  • 茶多酚的细胞毒性和对活性氧自由基胁迫下SOD活性的影响

    高永贵,沈生荣,杨贤强,陈正贤
  • 茶多酚对酸铝敏感植物的影响

    陆建良,梁月荣
  • 乳化剂及灭菌温度对鲜奶红茶品质的影响

    屠幼英,童启庆,严庭海
  • 多酚氧化酶固定化技术

    李荣林,方辉遂
  • 中国茶叶学会第六次代表大会暨学术讨论会在安徽芜湖召开

  • 茶园土壤耐酸铝微生物分离

    梁月荣,陆建良,周孟莲,奚彪,刘祖生
  • 发根农杆菌介导的茶树遗传转化

    奚彪,刘祖生,梁月荣,杨秀芳,黄卫红,须健,何玉科,白永延
  • 抗坏血酸和亚硫酸钠对绿茶贮藏后化学成分和色泽的影响

    徐月荣,梁月荣,陆建良
  • 炒青绿茶密度和膨胀率测定方法及其与茶叶等级的关系

    汤 论文QQ81995535 一
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