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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:半年刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》2003年02期目录
  • 茶多酚类化合物抗癌的生物化学和分子生物学基础

    陈宗懋
  • 茶树抗性育种研究现状

    王新 论文QQ81995535 超,杨亚军
  • 高纯度茶氨酸的合成与特性(英文)

    YAN Shou He,Jean-Pierre DUFOUR,Marc MEURENS
  • 氧化应激对Vero细胞的损伤及EGCG的保护作用

    胡秀芳,柴立红,陈集双,杨贤强
  • 不同剂型儿茶素对小鼠血清脂质水平的影响

    刘湘新,林亲录,刘自逵,殷萍,谭超
  • 脂溶性茶多酚中的主要活性组分及对人卵巢癌HO-8910细胞株的体外抑

    陈平,钟建华,孙东
  • 儿茶素对诱导HepG2细胞氧化损伤及茶多酚对铅毒小鼠体内铅含量的影

    朴宰日,王岳飞,杨贤强,陈留记,杨勇,赵保路,焦鸿利,周淡宜
  • 茶多酚的化学发光

    于海宁,洪军,沈生荣
  • 中国茶医学科技文献研究

    朱永兴,邓君奇
  • 红茶加工过程中微生物卫生质量关键控制研究

    李平,宛晓春,夏涛
  • 普洱茶急性毒性安全性评价研究报告

    刘勤晋,陈文品,白文祥,李清泽
  • 南昆山毛叶茶和云南大叶种的RAPD分子标记研究

    李斌,尹逸,周英,邓佩卿,杨宏伟
  • 名优茶杀青叶冷冻存贮研究

    王文杰
  • 黄棪原料香气与糖苷类香气前体的分布研究

    苗爱清,江和源,李家贤,胡海涛,何玉媚,韩宝瑜
  • 浙江省茶园中铅元素含量现状研究

    石元值,马立峰,韩文炎,阮建云
  • 茶树根际土壤性质及氮肥的影响

    阮建云,马立锋,石元值
  • 灭菌与老化处理对绿茶鲜汁饮料品质的影响

    张凌云,梁月荣,孙其富,孙庆磊,陆建良,E.G.Mamati
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