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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:季刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》2006年02期目录
  • 茶多酚感官性质及其对茶叶涩味的影响

    童华荣;金孝芳;龚雪莲;
  • 我国古红土与茶叶生长

    陆景冈;吴建军;赵东;唐根年;
  • 茶皂甙合成聚醚反应机理及其衍生物结构表征

    杨钟鸣;张明;丁志;周玉成;朱小兵;戚渭新;胡兵;
  • 加工过程对茶叶和铜污染的影响

    韩文炎;梁月荣;杨亚军;石元值;马立峰;阮建云;
  • 茶叶多糖食品功能性研究

    李雷;汪东风;周小玲;丁庆波;
  • 膜法富集茶多糖的初步研究

    尹军峰;袁海波;谷记平;林致中;陈建新;谭俊峰;汪芳;
  • 普洱茶的抗氧化酚类化学成分的研究

    林智;吕海鹏;崔文锐;折改梅;张颖君;杨崇仁;
  • 福建主要乌龙茶品种PPO酶活特性的研究

    王丽霞;肖丽霞;陆蒸;林启训;陆则坚;
  • 绿茶口含 论文QQ81995535 片安全性毒理学研究

    宿迷菊;王岳飞;骆耀平;李靓;杨贤强;
  • 茶多酚对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响

    张波;
  • 大规模悬浮培养茶叶细胞合成茶氨酸培养基组成优化研究

    余继红;华东;华萍;冷和平;江绍玫;吕虎;
  • 适度低温胁迫诱导岭头单枞香气形成的研究

    曹藩荣;刘克斌;刘春燕;王登良;
  • 茶叶中硫丹及硫丹硫酸酯的ELISA快速测定

    吕潇;任凤山;王文博;杜红霞;李慧冬;丁蕊艳;朱端卫;LEE Nanju A;SHEILD Ross;KENNEDY Ivan R;
  • 毛细管电泳分析茶黄素的方法研究

    夏文娟;张丽霞;史作安;贾明;
  • 连续型多功能茶炒制机的研制及全程工艺研究

    潘周光;胡金华;
  • 天福茶职业技术学院(筹建)

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