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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:季刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》2007年01期目录
  • 茶叶氟研究进展:累积特性、含量及安全性评价

    阮建云;杨亚军;马立锋;
  • 普洱茶的化学成分及生物活性研究进展

    吕海鹏;谷记平;林智;郭丽;谭俊峰;彭群华;
  • 真空充氮及沸水脱咖啡碱工艺对绿茶品质的影响

    祖峰;陈 论文QQ81995535 文品;于丽珺;刘勤晋;
  • 不同酶法提取工艺对茶多糖组成的影响

    周小玲;汪东风;李素臻;周恂;侯仰锋;王远红;
  • 茶黄素双没食子酸酯的抗癌活性及其作用机理研究

    江和源;袁新跃;王川丕;Chung S Yang;
  • 茶多酚与绿原酸生物活性的比较研究

    张星海;王岳飞;
  • ISSR分子标记在茶树遗传关系分析中的初步应用

    林郑和;陈荣冰;陈常颂;林金科;郝志龙;高水练;陈梁城;
  • 采用HS-SPME/GC-MS/GC-Olfactometry/RI

    窦宏亮;李春美;顾海峰;郝菊芳;
  • 茶氨酸生物合成工程菌构建

    王贤波;王丽鸳;成浩;周健;林智;
  • 顶空气相色谱法测定绿茶提取物中乙酸乙酯残留量

    胡慧廉;丁乃立;吴莲珍;
  • 不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究

    张灵枝;陈维信;王登良;周利敏;陈玉芬;
  • 单双液相下不同多酚氧化酶源对酶性合成茶黄素的影响

    谷记平;刘仲华;黄建安;施兆鹏;王桂雪;
  • 施硅对川西蒙山茶叶品质的影响研究

    夏建国;杨凌云;李海霞;吴德勇;
  • 杭州市茶馆消费情况调查分析

    张颖彬;龚叔英;施燕;张建英;钱富强;
  • 2007四川农博会茶叶专题展

  • 湖南农业大学茶学教育部重点实验室 湖南省天然产物工程技术研究中心

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