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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:双月刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》2010年04期目录
  • 咖啡碱的生理功能及其作用机制

    吴命燕;范方媛;梁月荣;郑新强;陆建良;
  • 世界主要产茶国及全球茶园总面积(续)

    朱永兴;
  • 绿茶对糖尿病的防治作用

    汪东风;王林戈;张莉;徐莹;Bucheli Peter;
  • 茶叶科学》在线投稿操作简介

    谷记平;
  • 不同有益菌固态发酵对普洱茶香气成分的影响研究

    张春花;单治国;袁文侠;李亚莉;孙婷婷;秦太峰;夏凯国;任洪涛;李国荣;周红杰;
  • 茶叶纤维对Cu~(2+)的吸附性能研究

    崔晓宁;侯伟华;杨晓萍;谭杨;蔡金鑫;
  • 冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发 论文QQ81995535 花”的研究

    蔡正安;刘素纯;刘杏益;黄建安;周琳;朱旗;
  • 茶树鲜叶中维生素B_6代谢酶PLK的活性分析

    钮甜甜;张剑韵;黄龙全;
  • 茶树鲜叶中维生素B_6代谢酶PNPO的活性分析

    李艳霞;张剑韵;黄龙全;
  • 不同生境茶园弹尾虫群落的结构与动态

    陈李林;尤民生;陈少波;吴佳霖;
  • 主成分分析与聚类分析在茶饮料汤色稳定性评价中的应用

    张瑞莲;袁海波;尹军峰;许勇泉;陈建新;汪芳;王志岚;杨宇宙;
  • 《蚕桑茶叶通讯》征稿、征订启事

  • 响应面法优化超声波辅助提取绿茶总黄酮工艺的研究

    赵熙;粟本文;郑红发;黄怀生;袁英芳;
  • 茶多酚体内外抗流感病毒作用研究

    黄深惠;汤有志;周雪梦;谢果;栗原博;何子华;陈建新;
  • 欢迎订阅2011年《中国茶叶》

  • 云南不同地区晒青茶茶汤对PTPs靶标的抑制效果

    王立波;梁名志;付学奇;李友勇;王平盛;马伟;蔡丽;季鹏章;
  • 绿茶粉对老年犬免疫功能的影响

    李晶;颜泽清;李群;
  • 普洱茶对Wistar大鼠骨密度的影响

    侯艳;肖蓉;邵宛芳;周玲;杨兰兰;龚江;杨磊;王国成;
  • 中日绿茶贸易中的技术性贸易壁垒度量

    江涛;覃琼霞;
  • 中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心

  • 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室——省部共建国家重点实验

  • 《茶叶科学》征订征稿启事

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