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茶叶科学
茶叶科学

编辑出版:茶叶科学杂志编辑部
主办:中国茶叶学会
出版周期:双月刊出版地:浙江省杭州市
语种:中文  ISSN:1000-369X


《茶叶科学杂志》2014年01期目录
  • 关于“2014国际茶业学术研讨会”的征文通知

  • 茶叶圆筛条件分析与过程 论文QQ81995535 数值模拟

    赵章风 张立彬 汪晓华 张宪 甘建仁
  • 第八届海峡两岸茶业学术研讨会征文

  • 烘焙温度对九龙袍品种乌龙茶生化品质的影响

    钟秋生 林郑和 陈常颂 陈志辉 游小妹 陈荣冰
  • 石榴汁茶酒的发酵工艺研究

    刘蒙佳 周强 陈淑娣
  • 中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心科研成果介绍

  • 原料茶揉捻工艺对绿茶饮料品质的影响

    袁海波 尹军峰 邓余良 许勇泉 汪芳 陈根生
  • 茶树两个MYB转录因子基因的克隆及功能验证

    贡年娣 郭丽丽 王弘雪 赵磊 王婕 王文钊 刘亚军 王云生 高丽萍 夏涛
  • 陈年普洱茶特征风味成分分析

    陈梅春 陈峥 史怀 刘波 潘志针 朱育菁
  • 不同产区大宗绿茶感官品质分析比较研究

    魏明香 张颖彬 唐德松 龚淑英 施梦南 杨节 顾志蕾
  • 基于傅里叶红外光谱的多茶类判别研究

    吴全金 董青华 孙威江
  • 普洱茶挥发性成分指纹图谱研究

    吕海鹏 钟秋生 施江 张悦 林智
  • 茶梗固态生料发酵产单宁酶研究

    吴昌正 蔡慧农 倪辉 朱艳冰 杨远帆 肖安风
  • 外源亚精胺对胁迫下茶树生长的影响

    申璐 肖斌 周旋 赵九洲 金媛
  • 茶树炭疽菌Colletotrichum fructicola的鉴定及

    刘威 叶乃兴 陈玉森 连玲丽 刘伟 金珊 赖建东 谢运海
  • 第十六届中国科协年会12分会场:“茶学青年科学家论坛”征文

  • 唐代饮茶生活的文化身份——隐逸

    关剑平
  • 湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心

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