卫生执法公告(2008年20号)

来源：安徽卫生厅更新：2013-6-29 中国卫生人才网

安徽国家卫生人才网:卫生执法通知(2008年20号):安徽省卫生厅卫生执法公告（2008年20号) 根据《2008年国家公共卫生重点监督检查计划》的要求，2008年8月，我省在合肥的餐饮单位共抽检酱卤肉30种，在池州和亳州的商场超市共抽检酱卤肉20种.并对50种酱卤肉的理化指标（苯甲酸、赤藓红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、山梨酸、苋菜红、亚硝酸盐、胭脂红)和微生物指标（大肠菌群、金黄色葡萄球菌、菌落总数、沙门氏菌、志贺氏菌)进行了检测。其中合格48份，合

安徽省卫生厅卫生执法公告
（2008年20号)

根据《2008年国家公共卫生重点监督检查计划》的要求，2008年8月，我省在合肥的餐饮单位共抽检酱卤肉30种，在池州和亳州的商场超市共抽检酱卤肉20种.并对50种酱卤肉的理化指标（苯甲酸、赤藓红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、山梨酸、苋菜红、亚硝酸盐、胭脂红)和微生物指标（大肠菌群、金黄色葡萄球菌、菌落总数、沙门氏菌、志贺氏菌)进行了检测。其中合格48份，合格率为96%。对抽查不合格的产品，我省卫生厅已发函至不合格产品生产单位所在地的卫生行政部门，对其进行核查；并已责成池州市卫生局对不合格产品的经营单位进行查处。现将我省抽检不合格产品结果予以公告。
附件：2008年食品国家卫生监督抽检品不合格产品信息一览表

安徽省卫生厅

二○○八年十月二十四日

附表

2008年食品国家卫生监督抽检品不合格产品信息一览表

序号	产品名称	商标	规格	生产日期或批号	标示生产单位及属地（县级以上)	被采样单位	检验项目及检验值（或检查情况)	不合格项目	执行标准值
理化指标	微生物指标	山梨酸柠檬黄	山梨酸≤0.075 g/kg 柠檬黄不得检出
1	韵红®特制香辣猪蹄	韵红®	150克/袋	2008/07/05	长沙永红食品有限公司韵红食品厂	石台县秋浦商贸有限公司秋浦购物中心	苯甲酸＜6×10^-⁴g/kg 赤藓红＜4.9×10^-⁵g/kg 亮蓝＜2.2×10^-⁴g/kg 柠檬黄＝0.006g/kg 日落黄＜3.8×10^-⁵g/kg 山梨酸＝0.32g/kg 苋菜红＜3.1×10^-⁵g/kg 亚硝酸盐＜0.002g/kg 胭脂红＜3.2×10^-⁵g/kg	大肠菌群＜30MPN/100g 金黄色葡萄球菌未检出菌落总数＜10cfu/g 沙门氏菌未检出志贺氏菌未检出
2	鲜八里^®鸡翅	鲜八里^®	52克 /袋	2008.07.09A1	鲜八里集团有限公司	安徽台客隆连锁超市有限责任公司青阳店	苯甲酸＜6×10^-⁴g/kg 赤藓红＜4.9×10^-⁵g/kg 亮蓝＜2.2×10^-⁴g/kg 柠檬黄＜3.0×10^-⁵g/kg 日落黄＜3.8×10^-⁵g/kg 山梨酸＝0.12g/kg 苋菜红＜3.1×10^-⁵g/kg 亚硝酸盐＜0.002g/kg 胭脂红＜3.2×10^-⁵g/kg	大肠菌群＜30MPN/100g 金黄色葡萄球菌未检出菌落总数＜10cfu/g 沙门氏菌未检出志贺氏菌未检出	山梨酸	山梨酸≤0.075 g/kg