根据省卫生厅关于开展国庆中秋食品卫生执法检查的通知要求。滁州市卫生局卫生监督所自2007年9月2日至18日对我市（市区)生产、销售的月饼进行了监督抽检。
本次共抽取月饼样品64份（其中超市场6份、生产作坊58份)、月饼馅料3份。检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌、过氧化值、山梨酸钾、酸价、苯甲酸及防腐剂。共有64份样品合格，合格率为100%。
同时在检查中发现两家月饼生产作坊无卫生许可证、从业人员无健康证明、加工场所不符合卫生要求，已立案查处。
现将有关抽检结果予以公告。
滁州市卫生局
二00七年九月二十日
序 号 | 产品名称 | 规格 | 生产 日期 | 产地 | 被采样单位 | 检测项目 | 是否 合格 | 不合格项 目及数值 |
1 | 润趣月饼(香芋味) | 散装 | 07.8.9 | 马鞍山 | 金光大道购物广场 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、山梨酸钾 | 合格 | - |
2 | 蒙尔司广式月饼(芝麻味) | 散装 | 07.9.1 | 滁州 | 金光大道购物广场 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、山梨酸钾 | 合格 | - |
3 | 蒙尔司广式月饼(莲蓉味) | 散装 | 07.8.30 | 滁州 | 金光大道购物广场 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
4 | 红豆沙月饼 | 100g/个 | 07.9.2 | 滁州 | 合肥金满饼屋滁州分店 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
5 | 苏旺火腿月饼 | 100g/个 | 07.9.2 | 滁州 | 合肥金满饼屋滁州分店 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
6 | 五仁月饼 | 100g/个 | 07.9.4 | 滁州 | 新欣食品店 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
7 | 椒盐月饼 | 散装 | 07.9.4 | 滁州 | 文德糕点房 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
8 | 水果月饼 | 散装 | 07.9.4 | 滁州 | 文德糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
9 | 五仁月饼 | 散装 | 07.9.5 | 滁州 | 南湖食品店 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
10 | 桔子馅月饼 | 散装 | 07.9.4 | 滁州 | 南湖食品店 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
11 | 水果月饼 | 散装 | 07.9.3 | 滁州 | 永乐食品厂 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
12 | 苏式椒盐月饼 | 400g/盒 | 07.9.2 | 滁州 | 永乐食品厂 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
13 | 广式月饼 | 500g/盒 | 07.9.4 | 滁州 | 南湖食品厂 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
14 | 广式月饼 | 50g/个 | 07.9.11 | 滁州 | 琅琊协旺食品厂 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
15 | 凤梨味月饼 | 散装 | 07.8.25 | 滁州 | 琅琊友谊食品厂 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
16 | 凤梨味月饼 | 散装 | 07.8.28 | 滁州 | 琅琊紫琅食品厂 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
17 | 中秋月饼 | 400g/盒 | 07.8.30 | 滁州 | 琅琊紫琅食品厂 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
18 | 广式豆沙月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 邓伟糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
19 | 益辉广式月饼（荔枝味) | 散装 | 07.8.21 | 南京 | 琅琊潘礼忠烟酒日杂百货店 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
20 | 八宝月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 南谯区南方糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
21 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 义明糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
22 | 苏式月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 义明糕点房 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
23 | 苏式月饼 | 散装 | 07.9.3 | 滁州 | 张记糕点房 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
24 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.3 | 滁州 | 张记糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
25 | 广式凤梨月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 中国香酥王（王军才) | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
26 | 苏式月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 百兴面包房 | 菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
27 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 百兴面包房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
28 | 椒盐月饼 | 散装 | 07.9.2 | 滁州 | 琅琊宝福蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
29 | 乡缘牌凤梨味水果蓉馅 | 袋装 | 07.8.13 | 咸宁 | 琅琊顺鑫食品添加剂商店 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、糖精钠 | 合格 | - |
30 | 永香牌沙嗲牛肉馅 | 袋装 | 07.8.25 | 宜兴 | 琅琊顺鑫食品添加剂商店 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群 | 合格 | - |
31 | 大三元馅料 | 袋装 | 07.8.21 | 烟台 | 阿贵食品原料总汇 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
32 | 凤梨月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 三元蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
33 | 苹果月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 三元蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
34 | 哈密瓜味广式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 徐文芳糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
35 | 伍仁苏式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 杨成松糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
36 | 广式水果味月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 欢欢饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
37 | 甜蜜伍仁月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 甜蜜坊糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
38 | 草莓味广式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 香四溢 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
39 | 伍仁苏式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 香四溢 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
40 | 伍仁苏式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 怡景食品 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
41 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 润香园饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
42 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 维利康饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
43 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 开心果蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
44 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.7 | 滁州 | 麦香食品 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
45 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.11 | 滁州 | 聚香园蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
46 | 椒盐月饼 | 散装 | 07.9.11 | 滁州 | 聚香园蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
47 | 凤梨月饼 | 散装 | 07.9.11 | 滁州 | 新园饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
48 | 豆沙月饼 | 散装 | 07.9.11 | 滁州 | 新园饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
49 | 广式月饼 | 散装 | 07.9.11 | 滁州 | 天使香约蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
50 | 玉米广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 四季香饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
51 | 凤梨广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 四季香饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
52 | 哈蜜瓜广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 同心园饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
53 | 凤梨广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 同心园饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
54 | 水蜜桃广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 思麦尔饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
55 | 豆沙广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 思麦尔饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
56 | 花生广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 金苹果饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
57 | 豆沙广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 金苹果饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
58 | 苏式椒盐月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 武记糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
59 | 香橙月饼（广式) | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 麦口福饼屋 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
60 | 青苹果广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 华联面包房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
61 | 哈蜜瓜广式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 华联面包房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
62 | 椒盐苏式月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 林艳糕点房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
63 | 豆沙月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 品冠轩蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
64 | 椒盐月饼 | 散装 | 07.9.12 | 滁州 | 品冠轩蛋糕房 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌 | 合格 | - |
