黑龙江卫生人才考试网:有关转发卫生部2008年第22号通知的公告黑卫监督便函〔2008〕106号:黑龙江省卫生厅文件黑卫监督便函〔2008〕106号各市（行署)卫生局：现将卫生部2008年第22号公告转发给你们，请各地市按照公告内容，向社会广泛宣传食品采购、加工、储存、就餐场所选择等卫生知识，提高百姓的饮食消费安全意识，预防夏秋季和国庆节期间食物中毒和食源性疾病的发生。二○○八年九月十八日 主题词：卫生转发公告通知 抄送：省森工、农垦总局卫生局，省卫生监督所。黑龙江省卫生厅文件
黑卫监督便函〔2008〕106号
各市（行署)卫生局：
现将卫生部2008年第22号公告转发给你们，请各地市按照公告内容，向社会广泛宣传食品采购、加工、储存、就餐场所选择等卫生知识，提高百姓的饮食消费安全意识，预防夏秋季和国庆节期间食物中毒和食源性疾病的发生。
二○○八年九月十八日
主题词：卫生 转发 公告 通知
| 抄送：省森工、农垦总局卫生局，省卫生监督所。 |
| 黑龙江省卫生厅办公室 2008年9月18日印发 |
| 卫生部2008年第22号公告 |
夏秋季是感染性腹泻高发季节，为使公众在中秋节、国庆节期间加强自我防护意识，预防食物中毒和食源性疾病的发生，现公告如下： 一、餐饮单位、家庭聚餐要选用新鲜的原材料，购买标签标识齐全、包装无破损、未过保质期和感官性状良好的食品。不使用非食品原料和食用来源不明的食品。 二、彻底加热食品，尤其是海产品、肉类的所有部位要彻底加热至70℃以上以杀灭致病菌。 三、食品要在安全温度下（10℃以下或60℃以上)妥善贮存，存放时间不宜超过24小时。存放后的熟食品要再加热后方可食用。 四、生、熟食品要分开存放，生、熟食品用具要分开使用。 五、保持厨房卫生。用来制备食品的所有物体的表面必须保持干净，存放直接入口食品的容器具应充分清洗消毒，接触餐饮具的抹布应在下次使用之前彻底清洗，必要时煮沸消毒。切勿在厨房内存放任何有毒物及其容器，以免误食、误用。 六、不购买无证照摊贩销售的食品和饮用水，不采购无资质企业的快餐、盒饭。在外就餐时选择有卫生许可证的餐饮单位，并尽量选择卫生诚信度较高的餐饮单位。 特此公告。 二○○八年九月十二日 | |
附件下载：
