临床医学检验三基基础知识:蛋白质的营养学分类

以下是医学检验三基考试基础知识 ，由 医学全在线为您收集整理，祝您考试成功

　营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：

　　1、完全蛋白质

　　这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育医学.全在.,线提,供www.lindalemus.com。

　　2、半完全蛋白质

　　这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。

　　3、不完全蛋白质

　　这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。

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