凌文华 教授/博士生导师/公共卫生学院院长
[学位/学历]
博士/研究生
[学术简历]
1997年2月至今在中山医科大学（SUMS)任营养学系教授，博士生导师。
1993年~1997年从事博士后的研究工作；
1.1993年5月至1995年5月在加拿大McGill大学的家庭和营养科学系从事博士后研究工作
2.1995年6月至1996年6月在加拿大的British Columbia大学从事博士后研究工作。
3.1996年10月至1997年2月在美国西弗吉尼亚州的Marshall大学。
1986年9月至1989年9月在安徽医科大学生理学教研室任讲师。
1979年9月至1983年9月在安徽医科大学生理学教研室任助教。
[研究方向]
营养与疾病
植物化学物与健康及疾病
[主要承担与参加的课题]
1、SAH在蛋氨酸促进动脉粥样硬化形成中的作用与DNA甲基化的关系 国家自然科学基金 （30571568) 2006年－2008年 （主持)
2、黑米花色苷作为防治动脉粥样硬化药物的研究与开发 广州市科技局 2005Z3－E5111 2005年 （主持)
3、黑米花色苷作为防治动脉粥样硬化药物的研究与开发 广东省科技厅 2005年（主持)
4、黑米皮及其花青素提取物对动脉粥样硬化脆性斑块的影响 国家自然科学基金（30371215)2004-2006 （主持)
5、黑米花青素提取物对动脉粥样硬化脆性斑块的影响（20040558072)，2004年高等学校博士点专项科研基金 2004－2006 （主持)
6、动脉粥样硬化的病理机制和营养防治研究 国家杰出青年基金 (30025037) 2001-2004年（主持)
7、环境污染物代谢酶基因多态性与肺癌和心血管疾病的关系 广东省自然科学基金团队项目 015042,2001-2005 （主持)
8、Smoking prevention 美国中华医学基金（CMB)2000-2006 （主持)
9、动脉粥样硬化营养防治研究 美国中华医学基金（CMB)1999-2004（主持)
10、黑米抗动脉粥样硬化实验研究 加拿大合作项目 2001-2003 主持
11、乳酸杆菌抗AS研究 国际合作项目 2004－2006年（主持)
12、切断院内感染途径，改进医护人员保护措施的研究 2003年 广东省教育厅 主持
13、SARS 防治基础研究 973计划项目 2003年， 参与
14、广州市药物临床前评价 广州市科技局 2004年，（排名第三)
15、黑米花色苷提取物防治代谢综合征的人群干预研究 中国营养科研基金 2005－2007（主持)
[近五年发表的论文]
1. Ling WH,* Cheng QX, Ma J, Wang T. Red or black rice decrease atherosclerotic plaque
formation and increase antioxidant status in rats. J Nutr 2001;131:1421-1426 (IF 3.246) (*为通讯作者)
2.Ling WH*, Wang LL, Ma J. Supplementation of the black rice outer layer fraction to rabbits decreases atherosclerotic plaque formation and increases antioxidant status. J Nutr 2002; 132: 20-26. (IF 3.246)((*为通讯作者)
3.Liu L, Ikeda K, Sullivan DH, Ling W. Epidemiology evidence of the association between dietary protein intake and blood pressure: a meta-analysis of published data. Hypertension Res 2002; 25:689-695 (IP1.88)
4. Ma J, Liu ZM, Ling WH.* Physical activity, diet and cardiovascular disease risks in Chinese
women. Public Health Nutrition 2003; 6(2): 139-146 (*为通讯作者)
5. Xia M, Ling WH*, Ma J, Kitts DD and Zawistowski J.Supplementation of Diets with Black
Rice Pigment Fraction Attenuates Atherosclerotic Plaque Formation in ApoE-deficient mice. J Nutr 2003; 133:744-751 (IF 3.246) (*为通讯作者)医学全.在.线www.lindalemus.com
6. Hu C, Zawistowski J, Ling W, Kitts DD. Black rice (Oryza sativa L. indica) pigmented fraction suppresses both reactive oxygen species and nitric oxide in chemical and biological model systems. J Agric Food Chem. (IF1.576) 2003; 51(18):5271-7.
7. Hynninen H, El-Nezami H, Ling W, Jing M, et al. Urinary excretion of aflatoxin M1 in healthy chinese. Toxicology 2003; 191(1):51.
8. Mykaanen H, Zhu H, Ma J, Ling W, Salminen E, et al. Fecal excretion of dietary aflatoxins and their metabolites in healthy Chinese men during probiotic treatment. Toxicology 2003; 191(1):51
9. Yang XF, Lin Zn, Yang LQ, Ling WH, Ling YC, Ma WJ, Huang JM, Zhao M, Wei Q. Study on the on the polymorphism of hGSTs genes in healthy Cantonese polulation in areas of Guangdong province. Toxicology 2003; 191(1):43
