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沙门氏菌病是各类沙门氏菌引起的人、畜、禽和野生动物疾病的总称。对人主要引起伤寒、副伤寒；引起猪、牛副伤寒；马、牛、羊发生流产；鸡发生鸡白痢和伤寒。
一、猪沙门氏菌病
猪沙门氏菌病又称猪副伤寒，通常见于6月龄以下的仔猪，尤以2-4月龄的仔猪最为多见，哺乳仔猪很少发生。成年猪多以伴发病形式出现。可分为急性败血型和慢性肠炎型。
（一)病原和发病机理
本病的病原主要是猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌。某些健康猪体内常存在有病菌，当猪只抵抗力降低时，可发生自体感染。病猪的排泄物污染环境可引起体质较差的猪感染，细菌在肠道内大量繁殖产生毒素引起肠壁发炎，导致肠壁免疫功能降低，细菌经淋巴道侵入血流引起菌血症和毒血症，进而发生败血症导致死亡。当猪只抵抗力较强时，侵入血流的病菌大部分被消灭，一部分细菌被局限在肝、脾、肺、肠道等器官中，形成局限性病变。在亚急性和慢性病例中，病菌在大肠粘膜和淋巴滤泡中大量繁殖，造成粘膜损伤，发生弥漫性或局灶性固膜性肠炎。
（二)病理变化
根据发生时间长短可分以下两型
1．急性败血型
病程短，临床上可出现发热，有时呕吐和腹泻，经3-4天或在1周左右的时间死亡。
剖检呈败血症变化，无特征型病理变化。
病死猪的尾、耳和鼻部等处皮肤呈淡蓝色或蓝紫色。
全身淋巴结有不同程度的出血，肠系膜淋巴结肿大、充血、水肿。
喉部粘膜有出血斑点www.lindalemus.com。肺淤血、水肿，尖叶与心叶可见小叶性肺炎灶。
心外膜有出血斑点。感染强毒菌株时可发生纤维素性出血性心包炎，心包腔中积有炎性渗出液。
脾脏不同程度肿大，呈蓝紫色，质地坚实，被膜下有出血点。
肝脏淤血，表面散在出血点。
肾脏皮质有针尖大小出血点。
胃因严重淤血而呈暗红色，病程在1周以上的，胃粘膜糜烂。肠呈卡他性或出血性炎，以小肠下段病变较严重。
2．慢性肠炎型
慢性肠炎型猪副伤寒病程较长，多在一个月以上。尸体消瘦，被毛粗乱，腹下和四肢内侧常有黑褐色大小不等的痂样湿疹。
特征性病变表现在回肠和大肠粘膜的局灶性和弥漫性固膜性肠炎。局灶性炎症是在集合淋巴滤泡的基础上发展起来的，起初淋巴滤泡肿胀，继之滤泡中心发生变性、坏死，并向周围扩展，坏死组织和渗出的纤维素以及肠内容物凝结在一起形成黄绿色、黄褐色的痂膜。痂膜表面干燥，与周围组织分界明显。有时肠粘膜发生弥漫性坏死性炎症，坏死组织、渗出的纤维素和肠内容物凝结在一起，使肠粘膜被覆一层污灰色或灰黄色、粗糙的糠麸样物。
二、鸡白痢
鸡白痢是危害雏鸡十分严重的传染病，特别是两周龄内的雏鸡，发病率高，死亡率高。临床特征为白色下痢，衰竭和急性败血症。成年鸡多呈慢性经过，主要损害鸡的生殖系统。
（一)病原和发病机理
鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌引起的。各种品种的鸡对本病均有易感性。本病的病原广泛存在于鸡舍和病鸡的排泄物中，雏鸡极易感染，成年鸡在性成熟时感受性增高。雏鸡发病率和死亡率很高，多数病雏死亡，有些不死的雏鸡发育为带菌的成年鸡，病菌被局限于生殖系统，卵巢和睾丸中含有大量病菌，因此，种蛋中带有病菌，部分鸡胚感染后死亡，多数可以出雏，这部分雏鸡多在出雏后一周内发病，这种传播方式称为垂直传播。病雏排出的粪便污染环境感染健康雏鸡，这种方式称为水平传播医学.全在.,线提,供www.lindalemus.com。不死的雏鸡又发育成带菌的病鸡又成为垂直传播的传染源。温度过低、卫生不良、密度过大等均可诱发本病。
(二)病理变化
1.雏鸡
鸡胚感染时，缺乏明显的病理变化，仅见肝脏肿大、淤血，胆囊肿胀，肺脏充血、出血。卵黄变性。
病程稍长的雏鸡发病后出现白色石灰浆样下痢，肛门下方绒毛污染粪便，病鸡排粪困难。肝脏肿大变性，表面散在灰白色或灰黄色针尖到小米粒大小的结节。胆囊充盈。脾脏充血肿大，被膜下散在针头大或米粒大的黄色坏死点或灰白色的结节。肺脏充血、淤血，病程长时可见灰白色或灰黄色结节或干酪样坏死。心肌肿胀、有大小不等的灰白色结节，此外还常可造成纤维素性心外膜炎。
2.成年鸡
成年鸡一般多为慢性经过，母鸡以慢性卵巢炎症为特征医,学.全,在.线www.lindalemus.com，卵泡变性、变形。
从正常的深黄色变为灰色、红色、褐色、绿色、淡绿色、铅黑色等。大小不等，形态不规则，有椭圆形、长圆形、三角形等。有些由长短不一的蒂与卵巢相连。其内容物呈稀薄水样、油样、干酪样。常有卵黄性腹膜炎，腹腔积有灰黄色粘稠的卵黄或纤维素性渗出物。有时可见大小不等的灰黄色卵黄凝块。
公鸡发病后表现为一侧或两侧睾丸肿大或萎缩变硬，被膜增厚，实质内有大小不等的坏死灶或脓肿。输精管增粗，内含炎性渗出物。
