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生猪出栏价持续走低 再次预警“猪周期”
据农业部等部门监测，7月份猪肉价格仍然延续下跌走势。国家发展改革委7月24日发布公告称，7月11日至7月18日的一周期间，全国大中城市生猪出栏价格重新回落，使期内猪粮比价达5.68?1。这已经是连续第15周生猪养殖处于盈亏平衡点下方。
根据国家统计局公布的CPI权重说明，在CPI的变动当中，70%左右来自食品价格的变动，20%左右来自居住类价格的变动。在食品价格中，猪肉价格占了重要地位，此前多次国内物价上涨与下跌，无不与猪肉价格大幅波动有密切联系。
肉价波动往往是市场调节难以自行解决的一种困局：猪肉价格上涨刺激农民积极性造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌影响了农民积极性造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。
尽管此前多家机构预测7月份CPI可能跌破2%，但有分析人士担心www.lindalemus.com，“猪周期”导致的肉价上涨，可能会在今年四季度的某个时点再度袭来。
肉价持续走低，养殖户很无奈
猪肉价格快速上涨时，许多消费者“望肉兴叹”。如今肉价持续下跌，让消费者得到不少实惠。许多普通消费者感到压力减轻。“如果肉价涨得太高，我们想天天吃肉就不太现实了。现在肉价确实比之前跌了不少。”正在北京一家菜市场买肉的刘女士高兴地告诉记者。“那您觉得现在肉价降幅大不大？”“跟以往相比，有一定的变化。现在买一斤肉要便宜好几块钱。”刘女士拎着买好的肉，满脸笑容。
但这背后，也有许多养猪户的无奈。早上8点多，天津某养猪场马老板习惯性地打开电脑，查找出最新的豆粕吨价：4300元。这个数字不禁让他苦笑，从6月份开始，每吨仅3000元的豆粕一路上涨，两个月涨了四成多。“可猪肉价格没动，只能咬牙硬挺着，自行消化1300元的成本。”
猪饲料的组成，主要来自三部分：玉米占60%，豆粕占20%，剩下20%是麸皮、鱼粉等。“最近一直在亏，养一头猪要浮亏130块。”一位王姓养猪老板向本报记者诉苦。
养了两万头猪的王老板，自己直接进豆粕喂猪，现在每天查看价格，已成了必备的功课。他说，越是规模大的养猪场，受到豆粕价格上涨的影响越大。
现在，王老板每天很“纠结”——多进豆粕，怕价格已经冲到最高，自己接“最后一棒”，买回来就跌，花了冤枉钱；少进货，又怕价格持续上涨，毕竟是天天要用。“眼下，按半个月的量进货，走一步看一步。”
“养猪行情看7月”。可以说，刚刚过去的这个月，养殖户们不轻松。
三大原因推高养猪成本
近来，关于养猪成本走高的话题被广泛提及。记者在采访中了解到，推高养猪成本的，主要有3个原因：
其一，美国干旱导致大豆和玉米价格大幅上涨，间接推高了国内养殖成本。
今年以来，美国遭受半个世纪以来最为严重的干旱。美国农业部近日再次追加确定12个州的218个县为干旱受灾区。在2012作物年度，已有32个州的1584个县被确定为自然灾害受灾区，其中1452个县为干旱受灾区，这已经占到全美县域数量的近一半。
而当下正值大豆生长的关键时期，已经进入了大豆的灌浆鼓粒成熟期，但是从现在的天气预报情况看，美国大豆减产已成定局。玉米的情况也大致相同，同样面临预估产量下调的危险。国际谷物理事会（IGC)7月底把美国大豆产量预估下调9.5%，预估产量至7900万吨，而这一产量也是美国5年来的最低水平。
美国是世界上最大的大豆和玉米的出口国，其大豆主产区的减产造成的影响也就不仅仅局限于美国本地，而是一个波及世界粮食市场的因素。对于中国而言更是如此，我国每年从美国进口大量的大豆和玉米，大豆的进口依赖率在80%以上。美国大豆的减产或直接传导致国内的市场。这从近1个月的国内大豆期货市场火爆便可见一斑。而养殖行业地处下游，生猪养殖成本也将随着上游原料价格的上涨而上升。
在国内夏粮丰收的情况下，国内粮食价格不会出现大幅波动，但进口玉米、大豆的价格助推饲料价格上涨，对已经处于亏损状态生猪养殖户来说，无疑是雪上加霜。
