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猪肉价格连涨6周 春节后猪肉价或将下行

兽医资格证考试网 更新:2013-1-17 执业兽医考试论坛

猪肉价格连涨6周 春节后猪肉价或将下行

2012年11月10日以来,猪肉价格一直在上涨,虽然幅度并不大,但已经连涨6周。1月15日,兰州市场上,猪肉每斤零售价已经达到了14.5元,有些地方甚至卖到了15元。记者了解到,随着春节临近,猪肉需求量增加是推动猪肉价格上涨的主因,但摊贩们都表示,按往年经验来看,春节过后,猪肉价格将会下行。

肉价直逼去年同期价格

进入冬季以来,牛肉羊肉价格持续攀升,而猪肉价格也不甘落后,自去年11月中旬以来,步入上行道。国家统计局1月14日发布的50个城市主要食品价格变动情况显示,全国猪肉价格都在上涨,而这已经是连续6周上涨了。同时,甘肃省发改委价格监测中心数据也显示,1月10日,猪肉平均零售价每斤达到了13.81元,与去年12月25日相比,上涨3.68%。

提到猪肉价格,人们都会想到2011年7月份,猪肉价格创下的每斤19元的历史高价。自2012年春节之后,猪肉价格开始逐步下降,至2012年5月份,以每斤零售11元的价格创下了2011年6月以来新低医学全在线执业兽医提供www.lindalemus.com,但从此之后,猪肉价格并没有像人们所期待的那样,继续回落,而是开始在平稳中逐步回升。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,2012年11月下旬以来,全国猪肉价格持续上涨,12月下旬涨速加快。目前,兰州市场上的猪肉零售价已经涨至每斤15元左右,直逼去年同时期的价格。

节后肉价有望下行

1月15日,兰州市场上,猪肉零售价从2012年11月初的每斤11元涨到了每斤14.5元,有些市场甚至卖到了15元,正大的五花肉每斤则为21.8元。

记者在采访中注意到,不少猪肉摊点在卖肉的同时,还为市民加工肉肠。榆中街早市经营猪肉的黄老板说,入冬以后,猪肉消费逐步增大,腊肉、灌肠等肉制品的生产陆续展开,刺激生猪价格涨速加快。此外,近期持续的低温天气,对生猪的屠宰、运输非常不利,再加上节日因素的影响,导致了近期猪肉价格不断上涨。另一方面,入冬以来,牛羊肉的价格一直居高不下医学全在线www.lindalemus.com,“速成鸡”事件又影响了人们对鸡肉的消费。在这种情况下,猪肉消费量大增,价格也随之上涨。“快过年了,猪肉需求量还会继续增加。”黄老板表示,根据以往的经验,各酒店现在已经开始为春节储备食材,猪肉消费还将会迎来一次小高潮。按往年的情况来看,春节期间猪肉价格将达到最高点。

“春节过后,猪肉价格应该会下降。”不少摊贩表示,目前就他们了解到的情况来看,兰州春节市场供应是有保障的,现在虽然猪肉价格在慢慢上涨,但没有意外的话,春节之后价格将会逐渐下行。

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