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7．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40克，此样品约含蛋白质
A．2．OOg
B．2．50g
C. 3．00
D．6．25g
E．以上都不是
8．蛋白质的等电点是
A．蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B．蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
C．蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D．蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
E．以上都错医学.全在线.网站.搜集
9．变性蛋白质的主要特点是
A．粘度下降，
B．溶解度增加
C．生物学活性丧失，
D．容易被盐析出现沉淀
E．以上都错
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