全国肉鸡市场大扫描
年3月底以来,H7N9禽流感疫情蔓延,家禽业受到重大冲击。进入5月中下旬,禽流感的阴霾渐渐散去,记者从各地了解的信息看,不少禽类养殖专业户开始补栏,生产逐渐恢复。
近期,随着禽流感疫情逐步得到控制,上海、浙江、江苏等地相继终止禽流感应急响应,鸡肉价格止跌回升,家禽业正从低谷走出。近期来,解除紧箍咒的家禽业恢复情况如何?新牧网记者特了解了一番。
全国家禽业开始复苏 后市仍不乐观
根据新牧网近期发布的肉鸡数据,总体上,全国肉鸡价格开始明显恢复,江苏、浙江恢复最为良好,价格领跑全国各省,山东最为低迷,持续垫底,西南各省保持较好的交易量及交易价格,华中地区略显疲软。
据农业部数据显示,禽流感发生后白条鸡价格下跌,5月12日达到今年以来的最低价每公斤12.97元,5月15日回升到13.51元,但仍比去年同期低4.2%。从交易量看,今年第13周(3月25日-31日)交易量快速萎缩,第18周达到今年最小值,仅为第13周的41.3%,与去年同期相比减少68.8%,第19周(5月6日-12日)交易量环比回升25.6%,与去年同期相比仍低67.2%。
中粮集团肉食投资有限公司副总经理李志利说医学全在线www.lindalemus.com,虽然目前肉鸡价格比谷底时期高,但还存在波动,不能盲目乐观。采访中记者发现,禽流感期间,不少企业将祖代和父代种鸡忍痛出售,即使行情好转起来,也需要一定时间补栏。
“现在很难预测家禽业何时真正走出‘阴霾’。目前最重要的是提振消费者的信心。只有消费者有信心消费,才能带动养殖和加工环节参与者的积极性,加快产业回暖。”中粮肉食宿迁公司总经理秦楠说。
李志利则担心的是今后一个时期由于肉鸡供应不足,可能引发鸡肉价格再次暴涨,不利于行业健康发展。他建议,国内养殖业应提高规模化养殖水平,建立有效信息共享机制,增强养殖户抵御自然灾害和市场风险的能力。
为提高养殖业的规模化水平和应对风险的能力,中粮肉食宿迁公司创新与养殖户的合作模式,取得了一定效果。
山东:活禽经营户复业 行情逐渐走出泥潭
根据新牧网数据信息,上一周,山东快大鸡平均价格为3.74元/斤;乌骨鸡3.69元/斤;中速鸡3.61元/斤。远低于全国平均价格;今日(5月8日),山东快大鸡平均价格为4.9元/斤;乌骨鸡6.2元/斤;中速鸡6.0元/斤。今日显示走出泥潭迹象。
上个月29日起,山东省H7N9禽流感疫情全部解除,消费者也开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的心理,各禽类食品销售开始回暖,记者采访中发现,虽然销售有所回升,但交易却一直不温不火,交易量尚不足疫情前的一半。业内人士预计,随着疫情渐远,消费者心理防线的解除,下半年鸡肉需求上升后,价格或将报复性上涨。
记者发现,消费者开始逐渐摆脱“闻鸡色变”的恐惧心理,“一个多月没吃鸡肉了,现在疫情解除了,买来解解馋。”正在买鸡肉的李女士表示,尽管如此,到经营户老马店里买鸡的人还是不多,“多是老客户,回头客。”老马坦言,他开业已经一个星期了,每天能卖到近三十只鸡,“现在人活得仔细,对身体健康格外看重。以前他一天能卖五六十只鸡,周末的时候能卖七八十只医,学,全,在,线,提,供www.lindalemus.com,现在的销量不及疫情前的一半,“再过一个月,生意应该会慢慢好起来的。”
采访中,业内人士也多表示,受到禽流感暴发的影响,当前养殖户们进鸡苗的热情大减。随着这一批鸡基本消化完毕,到了国庆节前,市场进入消费旺季,供应没法快速上补,到那时价格肯定会大涨。