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数理分析法在规模化牧场牛奶成本管理中的应用


二、把数理分析的原理,贯穿到泌乳牛群,患有疾病泌乳奶牛的牛奶产量的影响数据中,准确量化患病奶牛对于群体泌乳奶牛的单产以及牛奶生产成本的影响,从而确定疾病奶牛对于成本管理目标的影响程度。

2013年1月份,某规模牧场泌乳牛群出现传染性疾病,造成牛奶产量的降低,对于该牧场泌乳牛牛奶单产降低,以及公斤奶饲料成本的影响。

1.该牧场2013年1月,患传染疾病的共2400头,平均泌乳日160天左右,当时已经治愈2000头,仍有400头在治疗之中。

2.已经痊愈的患病奶牛,当时的平均单产已经恢复到22公斤,在治疗的400头牛的平均单产,平均5公斤左右;

3.运用数理分析的原理,评价、计算这部分已经治愈的泌乳奶牛,对于该牧场当前泌乳牛平均单产影响的计算公式=治愈的泌乳牛数量*(泌乳日赋予的牛奶标准单产-患病后奶牛的牛奶单产)/该牧场泌乳奶牛的总量=2000头*(31-22)/9580=1.88公斤/牛天;

4.正在治愈的400奶牛,平均泌乳日191天,实际牛奶单产5公斤。

运用数理分析的原理,评价、计算这部分正在治愈的泌乳奶牛,对于该牧场当前泌乳牛平均单产影响的计算公式=正在治疗的奶牛头数*(泌乳日赋予的标准单产-这部分奶牛的实际单产)/该牧场泌乳牛数量=400*(28-5)/9580=0.96公斤/牛天;

5.患病奶牛对于该牧场泌乳牛平均单产的影响=1.88+0.96=2.84公斤/牛天;

6.运用数理分析的方法,分析患病奶牛对于该牧场公斤奶饲料成本的影响的计算公式=该牧场实际日饲料成本/该牧场平均实际牛奶单产-该牧场实际日饲料成本/(实际平均单产+患病牛群影响整体泌乳牛群的平均数量)=65元/27.1公斤-65元/(27.1+2.84公斤)=0.23元/公斤牛奶;

7.当我们准确的运用数理分析的方法,建立相关的数学模型,合理计算、评价整体泌乳牛群中的疾病牛,实际单产与健康泌乳奶牛的实际单产的差距时,就不难发现,提升整体泌乳牛的健康状态,对于降低牛奶生产成本的重要性。

三、用数理分析方法,解剖由于规模化牧场,泌乳牛群的分群不合理,揭示泌乳牛群不合理的分群因素,对于规模化牧场公斤奶饲料成本的影响因素。

1.某规模化牧场2013年2月5日,参加测产的9484头高产奶牛群体中,其中,实际牛奶单产达到30公斤以上的6824头,符合高产牛的单产标准;其中2660头泌乳牛的实际单产,平均在25公斤,低于高产牛的单产标准,但依然执行高产牛的日粮配方,这种分群的不合理,严重影响了该牧场整体泌乳牛群公斤牛奶的饲料成本。

2.我们利用数理分析的方法,通过建立必要的数学模型,可以发现这部分低于高产标准的泌乳牛,由于混群于高产牛群中,执行高产奶牛的日粮标准,对于该牧场牛奶成本的影响程度。

通过数理分析方法,计算由于分群不合理医.学 全在.线提供www.lindalemus.com,造成该牧场公斤奶饲料成本增加的的计算公式=高产牛群中的低产牛数量*(高产牛日粮配方标准-低产牛日粮配方标准)/该牧场平均每天的牛奶产量=2660*(66.54—47.22)/240吨=0.21元/公斤奶;

3.依据以上的计算数据,按照该牧场每天牛奶总产量240吨计算,该牧场每天多支出牛奶生产成本=0.21元*(240吨*1000)=5.04万元/天。

由此可以确定,规模化牧场,依据泌乳奶牛不同的泌乳天数,不同的泌乳阶段,不同的牛奶单产,进行合理分群的重要意义!

四、用数理分析的原理,评价、量化由于育成牛、青年牛生长指标的不合理,造成这部分牛终生产奶量低的现状,以及对于规模化牧场经济效益的影响因素。

1.2013年1月份,某规模化牧场的泌乳牛群中,有600头2012年2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月受孕的头胎牛,这部分牛的平均泌乳日70天左右,产后体重只有平均500公斤左右,按照荷斯坦奶牛标准的下限产后体重560公斤计算,此600头奶牛的实际产后体重,距离下限标准体重低60公斤,身高、胸围、体斜长生长指标,距离标准的产后荷斯坦奶牛,具有较大的差异。

2.因此,该规模化牧场这部分泌乳奶牛,即使是在平均泌乳日70天的有利条件下,平均牛奶单产只有18~20公斤,而荷斯坦奶牛平均泌乳日70天的条件下,应该实现的标准牛奶单产34公斤/牛天,实际牛奶单产,与荷斯坦奶牛的标准牛奶单产存在14公斤的产量差距。

3.造成这个结果的原因是,此600头头胎牛,在参配前的10几个月里,奶牛的营养管理出现了问题,奶牛的生长指标,由于奶牛所需的基本营养指标不能保证,因此受到严重抑制,最终导致进入泌乳阶段后,牛奶产量不能达到理想数值。

4.这种牛群的存在,不仅影响规模化牧场的牛奶产量,同时造成牧场公斤奶饲料成本升高。

5.我们可以通过数理分析的方法,评价一下有关问题:

(1)我们可以通过奶牛的维持日粮干物质成本,牛奶单价,1公斤牛奶中的饲料、兽药等变动成本,评价这部分牛是否进行淘汰的必要性。

(2)这种奶牛的每天的维持日粮干物质9公斤,折合成本=2.83*9=25.47元;

(3)因此,可以求得这种奶牛平均每天盈亏平衡点的牛奶产量=25.47/(牛奶单价4元-1公斤牛奶的变动费用2.6)=18公斤;

(4)按照一头奶牛一年305天的理论产奶时间计算,一头奶牛一年的盈亏平衡点产量=18*305/1000=5.5吨;

(5)而该牧场600头泌乳牛,平均泌乳日70天时的平均单产只有18~20公斤,即按照荷斯坦奶牛最高产奶峰值的时间,只有18~20公斤,则305天的泌乳总量分布是

305天泌乳量分布表

泌乳日

牛奶产量

泌乳日

牛奶产量

泌乳日

牛奶产量

泌乳日

牛奶产量

30

22

100

20

170

13

240

8

40

26

110

19

180

12

250

8

50

24

120

18

190

11

260

8

60

24

130

17

200

10

270

8

70

23

140

16

210

9

280

8

80

22

150

15

220

8

290

8

90

21

160

14

230

8

300

8

(6)按照以上该规模化牧场600头牛的,不同泌乳阶段的产量态势,一头牛305天的牛奶产量4.5吨;

(7)平均每头牛每年亏损=盈亏平衡点产量5.5吨-实际产量4.5吨*牛奶单价4=4000元;

五、将数理分析的原理,应用于规模化牧场,不同泌乳阶段泌乳奶牛,牛奶生产成本管理过程,是一项基础工作。

1.这项工作,看似简单,但是,支持这项工作的的背后,需要规模化牧场有一套可以信赖的信息系统提供的可靠的基础数据,即随时随地的、每栋牛舍的牛群结构,实际的平均泌乳日,当日不同牛群的测产数据。

一个牧场的管理者,只有在占有以上基础数据医.学.全.在线.网.站.提供,并通过数理分析的方法,将其分层剥离分析,得出科学的结论的前提下,才能对自己的牧场,所处的每个阶段所实现的经济效益是否合理,做出理性的判断。

2.与上述数据有关的0~60天、61~150天、151~360天牛群的日粮营养浓度,实际的平均日增重,实际的身高、胸围指标,由此判断后备牛进入泌乳阶段后的可能产奶趋势。

这是因为,中国规模化牧场的建设和出现,是一个新生事物,牧场的投资者,一般会注重泌乳牛的牛奶单产,而忽视新生奶牛的培育,在不注重后备奶牛培育的条件下,牧场进入第二个产奶年度时的牛奶单产,即使实在泌乳天数相同的基础上,新一代泌乳牛的牛奶单产,肯定会低于进口奶牛平均单产的3~5公斤/牛天。

3.不管是规模化牧场,还是数量较小的单体牧场,实现经济效益的基本原则是扎扎实实的基础工作,这些基础工作就是牧场工作中,大量的、经常性的、枯燥的、随时随地的日常工作,这些工作做不好,不可能实现真正的经济效益!

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