2014年度执业兽医资格动物生化学模拟试题2
6.在寡聚蛋白质中,亚基间的立体排布、 相互作用以及接触部位间的空间结构称为(C )。
A.三级结构
B.缔合现象
C.四级结构
D.变构现象
E.二级结构
7.蛋白质变性是由于( B )。
A.一级结构改变
B.空间构象破坏
C.辅基脱落
D.蛋白质水解
E.以上都不是
8.氨基酸和蛋白质所共有的性质 为( B )。
A.胶体性质
B.两性性质
C.沉淀反应
D.变性性质
E.双缩脲反应
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9.蛋白质的性质不包括( C )。
A.处于等电状态时溶解度最小
B.加入少量中性盐则溶解度增加
C.变性蛋白质的溶解度增加
D.有紫外吸收特性
E.与酚试剂反应生成蓝色物质
10.下列关于酶特性的叙述不正确的 是( D )。
A.催化效率高
B.专一性强
C.作用条件温和
D.都有辅因子参与催化反应
E.具有可调节性
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