16.蛋白质的性质不包括( C )。(P160)
A.处于等电状态时溶解度最小
B.加入少量中性盐则溶解度增加
C.变性蛋白质的溶解度增加
D.有紫外吸收特性
E.与酚试剂反应生成蓝色物质
17.下列关于酶特性的叙述不正确的 是( D )。(P165)
A.催化效率高
B.专一性强
C.作用条件温和
D.都有辅因子参与催化反应
E.具有可调节性
18.下面有关酶的描述,正确的是( C )。(P166)
A.所有的酶都含有辅基或辅酶
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B.只能在体内起催化作用
C.大多数酶的化学本质是蛋白质
D.能改变化学反应的平衡点,加速反应的进行
E.以上都不正确
19.全酶是指( D )。(P166)
A.酶的辅助因子以外的部分
B.酶的无活性前体
C.一种酶抑制剂复合物
D.一种具备了酶蛋白、辅助因子的酶
E.酶的辅蛋白以外的部分
20.辅基与酶的结合比辅酶与酶的结合更 为(A )。(P166)
A.紧密
B.松散
C.专一
D.无规律
E.特异
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