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乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:季刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2003年04期目录
  • 巴氏杀菌牛乳和UHT牛乳的差别

    巫庆华,龚广予
  • 嗜酸乳杆菌ZH-1在复原脱脂奶中的生长和存活模式

    田丰伟,陈卫,赵建新,肖香,张灏
  • 酸奶生产中加工过程对淀粉性能影响的研究

    魏晓琨,王炜华,刘彩妹,王钦胜,杨建辉
  • 低脂乳的口味改善

    杜凌,贺玉衡,陈书全,张修 论文QQ81995535 文
  • 关于喷雾干燥影响乳粉溶解度的研究

    张一江,吕怀忠
  • ESL奶的生产关键和新技术应用

    王荫榆,李存瑞,郭本恒
  • 奶牛营养学最新动向(下)——2002年美国奶业协会(ADSA)、动物

    王光文
  • 用大豆皮替代日粮中部分玉米对奶牛产奶量和乳成分的影响

    P.J.McKinnon,崇新云,周金荣,孟庆翔
  • 利用乳蛋白和乳尿素氮含量检测牛群的营养状况

    王若军
  • 如何解决奶牛产后瘫痪问题

    吴金龙,陈志平
  • 奶牛腹腔丝虫病病例报告

    耿广多,姚智深,王庆才,孙健,胡士明
  • 某奶牛场乳腺炎调查及防治对策

    王桂清,李冬霞
  • 初胎牛围产期某些代谢激素的分泌特点

    艾晓杰,吴晓林,朱勇琪,吴忠贤,董德宽,韩正康
  • 干奶后期饲喂阴离子盐对奶牛离子平衡和产奶的影响

    李斌,郭卫忠,孙长勉,刘庆平,孟庆翔
  • 泌乳早期挤奶次数对奶牛产奶量的影响

    张树金
  • 上海地区适度引进娟姗奶牛的设想

    潘鸿飞,陈新,王永康
  • 《乳业科学与技术》2003年总目次(1-3期)



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