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您现在的位置: 医学全在线 > 执业兽医 > 兽医论文 > 杂志见刊 > 正文:乳业科学与技术在线投稿 乳业科学与技术发表电话
乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2008年02期目录
  • 植物乳杆菌ST-Ⅲ粘附肠上皮样细胞系Caco-2性质的研究

    陈臣;郭本恒;王荫榆;吴正钧;陈卫;张灏;
  • C.B.T.三菌混合发酵益生菌酸奶发酵基本特性研究

    熊都合;
  • 主动外排系统介导的乳中双歧杆菌耐药性的确证

    张燕燕;李少英;其米格;张开屏;郎永全;王文龙;
  • 改良染料结合法测定牛乳中的赖氨酸

    谢琳;王晓燕;褚庆环;张佳程;
  • 鹅血血红蛋白肽工艺的研究

    邱芳萍;赵立冬;解耸林;刘红霞;
  • 奶粉加工过程中维生素稳定性的研究

    陈文亮;孙克杰;何娟;
  • 应用电子鼻区分不同货架期的纯奶

    郭奇慧;白雪;康小红;
  • 酸乳饮料变色原因研究

    张红发;王荫榆;
  • 光明乳业研发“汉方酸奶”

  • 脆壁克鲁维酵母生产乳糖酶发酵条件的优化

    李威;梁金钟;
  • 发酵型大米活性乳酸菌饮料的研制

    邵虎;
  • 山药酸奶工艺的研制

    杨颖;徐桂花;
  • 科汉森公司推出益生菌奶酪

  • 规模奶牛饲养污粪处理工艺

    兰海娟;蔡永辉;张少华;
  • 第四届国际奶酪市场与技术大会

  • 影响犊牛瘤胃发育的因素研究

    张海涛;王加启;卜登攀;周凌云;魏宏阳;
  • 双歧杆菌的代谢及开发前景

    吕耀龙;赵春杰;刘建军;
  • 国际奶业联盟2008年专题研讨会:奶 论文QQ81995535 酪的成熟

  • 共轭亚油酸的来源及其生物学作用

    王丽芳;卢德勋;马燕芬;
  • 原料奶质量追溯体系的建立

    袁耀明;夏永高;孙立彬;


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