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乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2008年06期目录
  • 乳酸菌与免疫调节作用

    顾瑞霞;
  • 液芯包囊化清酒乳杆菌增殖培养基的优化

    袁媛;陈晓红;姜梅;努尔古丽·热合曼;Muhammed MalikHashim;董明盛;
  • 德氏乳杆菌保加利亚亚种补料分批培养研究

    刘振民;蒋士龙;莫蓓红;
  • 日粮蛋白质水平对奶牛乳尿素氮浓度及氮利用率的影响

    翟少伟;
  • 不同因素对羊奶干酪出品率和感官品质的影响

    李昌盛;邹鲤岭;
  • 植物乳杆菌ST-Ⅲ高密度培养的研究

    韩瑨;
  • 中国乳与乳品微生物检测数据的统计处理和趋势分析

    郦韬珉;颜敏茹;
  • 银耳枣汁酸奶工艺参数的优化

    李鑫;刘骞;
  • 低乳糖牛乳的研制

    黄祥元;刘成国;成亮;
  • 抗疲劳牛乳的研究与开发

    刘燕;李文献;王少武;李红;武波波;
  • 奶牛流行热的诊断及中西医结合疗法

    牛艺儒;原红伟;杜娟;
  • 乳清蛋白在婴儿食品中的应用进展(英文)

    孟令洁;任璐;杜凌;
  • T-RFLP技术及其在动物胃肠道微生物群落多样性研究中的应用

    于萍;王加启;卜登攀;邓露芳;刘开朗;
  • γ-氨基丁酸的生理功效及其在乳品中的强化途径

    宋伟;马霞;张柏林;
  • 2009年全国畜牧兽医期刊联合征订目录

  • 《乳业科学与 论文QQ81995535 技术》2008年总目录



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