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您现在的位置: 医学全在线 > 执业兽医 > 兽医论文 > 杂志见刊 > 正文:乳业科学与技术在线投稿 乳业科学与技术发表电话
乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2010年04期目录
  • 发酵和酶解结合对乳清蛋白抗原性影响的研究

    张颖;罗永康;张岩春 论文QQ81995535 ;
  • 利用新分离青春双歧杆菌制作酸奶的研究

    张洁;刘宇超;于颖;徐桂花;
  • 不同切割酸度对奶豆腐品质影响研究

    赵红霞;高昕;李应彪;
  • 喷雾干燥法浓缩乳清蛋白的工艺参数研究

    王荫榆;
  • 单效降膜式蒸发器在液态奶生产中的设计研究

    刘殿宇;陈丽;
  • 乳酸菌产酸特性研究

    刘振民;王荫榆;
  • 保健型香蕉酸奶的研制

    赵为;
  • 山药保健酸奶的研究

    杨鹏华;张庆;
  • 生物抗氧化剂对原料奶体细胞数的影响

    刘仕军;王治国;张幸开;袁耀明;
  • 全混合日粮中添加高活性干酵母对奶牛生产性能的影响

    谢锦啸;范占炼;徐国忠;王光文;徐晓明;张克春;
  • 生鲜乳中添加皮革水解蛋白的测定方法研究

    刘学琴;徐栓朝;高建龙;刘维华;
  • 牛奶中抗生素残留及其三种检测方法的比较分析研究

    褚立群;
  • 奶粉中阪崎肠杆菌在检测及控制方面的研究进展

    于丰宇;李林;
  • 光明乳业技术中心喜获乳业生物技术国家重点实验室



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