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乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2011年03期目录
  • 发酵驼乳和发酵牛乳对慢性肾功能衰竭大鼠影响的比较研究

    潘蕾;李建美;张敏;王娟;郭春燕;刘微;李擎;吉日木图;
  • 益生菌发酵乳清饮料的研究

    马玲;徐静;焦慧娟;
  • 水解蛋白婴儿配方奶粉的研究

    赵红霞;
  • UHT乳生产工艺及其在贮藏期间理化性质的变化

    闫志国;
  • 驴乳中共轭亚油酸含量研究

    周小玲;孙红专; 论文QQ81995535 赵奋飞;刘永恒;肖国亮;
  • 南瓜酸牛奶生产工艺研究

    董道顺;
  • 盘式液体分布器在降膜式蒸发器中广泛应用的原因

    刘殿宇;
  • 液相色谱‐串联质谱法测定乳与乳制品中激素残留

    陈雯青;任佳;马颖清;
  • 酸奶中嗜酸乳杆菌计数检测方法的研究

    蒋曙光;
  • 乳酮症试纸条对奶牛酮病检测的使用效果评价分析

    刘仕军;刘振华;王赞江;陈锦昌;
  • 基于Internet在线个体系谱的设计

    范强;
  • 奶牛免疫功能的影响因素

    薛俊欣;张克春;
  • 益生菌产表面活性剂研究进展

    侯成杰;齐沙沙;苏永红;穆海菠;
  • 光明乳业技术中心喜获乳业生物技术国家重点实验室



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