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您现在的位置: 医学全在线 > 执业兽医 > 兽医论文 > 杂志见刊 > 正文:乳业科学与技术在线投稿 乳业科学与技术发表电话
乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2013年01期目录
  • 国际科技资讯

  • 乙酰化交联淀粉作为凝固型酸奶稳定剂的研究

    刘晓明;王冠群;崔波;橝琮萍;
  • 食品微生物育种新技术——常压室温等离子体微生物基因组快速突变技术的开

    张秀敏;
  • 荷斯坦奶牛乳腺发育中的乳糖变化研究

    宗灿华;李庆章;
  • 海藻酸钠/壳聚糖双层合生元微胶囊制备及储藏稳定性和控制性释放

    李伟;纪鹃;陈晓红;姜梅;芮昕;董明盛;
  • 黑米发酵乳的研制

    郭飞翔;韩青青;顾瑞霞;鲁茂林;
  • 电感耦合等离子体发射光谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中12种元素

    杨洋;卢剑;徐春祥;张征;
  • 酪蛋白胶体金快速检测卡的研制

    王黎丽;周坚;李艳;舒文祥;
  • 一株不典型金黄色葡萄球菌的鉴定分析

    邱德义;简志华;邱霞;箫绮倩;蔡先全;岳巧云;
  • 羊奶的营养保健功能与研究现状

    刘畅;许晓丹;史永翠;王存芳;
  • 高温高湿地区建设奶牛场的规划与设计——以湖北省黄冈市为例

    李宁;朱明志;
  • 膳食核苷酸对婴幼儿胃肠道的作用及安全性的探讨

    赵红霞;郝万清;
  • 酸化乳体系的稳定性研究进展

    宋骁;崔波;檀琮萍;
  • 《乳业科学与技术》杂志征稿启事

  • 《肉类研究 论文QQ81995535 》杂志征稿启事

  • 全国食品酶学与蛋白质化学论坛通知(第一轮)



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