乳业科学与技术杂志2014年1期中国期刊网地址 -

乳业科学与技术

编辑出版：乳业科学与技术杂志编辑部
主办：上海奶业行业协会
出版周期：双月刊出版地：上海市
语种：中文　　ISSN：1671-5187

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乳业科学与技术杂志2014年01期目录

Announcing a new international pee
要建立我们自己的乳酸菌菌种库——内蒙古农业大学张和平教授专访
李梦瑶
意大利比较研究近、中红外光谱法预测鲜奶和解冻牛奶中脂肪酸构成
美国科研人员使用竞争性化学发光酶联免疫法分析母乳中维他命B_(12)
塞尔维亚和捷克共和国共同研究黄曲霉素M_1在塞尔维亚不同种类牛奶中的
澳大利亚研究乳状液液滴大小对牛奶脂肪结晶的影响
德国研究脉动流条件下使用板式热交换机对牛奶污垢沉淀构成的影响
美国研究在妇女、婴儿和儿童的特殊附加营养计划中修订的牛奶和奶酪津贴带
发酵乳后熟期间嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌产乙醛特性
白娜于洁王宏梅乌仁图雅秦艳婷扎木苏刘文俊孟和毕力格张和平
分离自蒙古国发酵乳制品的保加利亚乳杆菌产酸特性及发酵乳的酸组分
扎木苏秦艳婷论文QQ81995535 乌仁图雅任艳王雪妮刘文俊孟和毕力格张和平
不同球杆菌比例的发酵剂对发酵乳品质的影响
陈世贤高鹏飞张兴昌赵子夫孙婷安颖
亚硫酸氢钠对高温灭菌再制干酪色泽的影响
樊继鹏李晓芹吴新余雯静吴森明张丽萍
超高效液相色谱质谱联用测定饲料、牛乳及乳制品中双氰胺
胡雪李翠枝白艳梅段国霞赵静李慧秀
高效液相色谱-荧光检测器法测定乳和乳粉中尿素含量
宋薇张姝陈晓旭宋莉赵永彪宋桂雪
牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养与安全性
周让王秀英吕晓华
羊乳酪蛋白稳定性分析
史永翠李钰娄新曼王存芳
国家食品药品监督管理总局公告关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产
国家食品药品监督管理总局公告关于发布婴幼儿配方乳粉生产企业监督检
蒙牛6000万美金投资原生态牧业强化奶源领先优势
中国乳业2014年发展四大趋势
改革细则将现乳业洗牌加速
牵手意大利斯嘉达伊利全球织网战略“合龙”
《乳业科学与技术》杂志征稿启事
欢迎订阅2014年《乳业科学与技术》杂志
《肉类研究》杂志征稿启事
欢迎订阅2014年《肉类研究》杂志

下一篇文章：乳业科学与技术杂志2014年02期

Announcing a new international pee

要建立我们自己的乳酸菌菌种库——内蒙古农业大学张和平教授专访

意大利比较研究近、中红外光谱法预测鲜奶和解冻牛奶中脂肪酸构成

美国科研人员使用竞争性化学发光酶联免疫法分析母乳中维他命B_(12)

塞尔维亚和捷克共和国共同研究黄曲霉素M_1在塞尔维亚不同种类牛奶中的

澳大利亚研究乳状液液滴大小对牛奶脂肪结晶的影响

德国研究脉动流条件下使用板式热交换机对牛奶污垢沉淀构成的影响

美国研究在妇女、婴儿和儿童的特殊附加营养计划中修订的牛奶和奶酪津贴带

发酵乳后熟期间嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌产乙醛特性

分离自蒙古国发酵乳制品的保加利亚乳杆菌产酸特性及发酵乳的酸组分

不同球杆菌比例的发酵剂对发酵乳品质的影响

亚硫酸氢钠对高温灭菌再制干酪色泽的影响

超高效液相色谱质谱联用测定饲料、牛乳及乳制品中双氰胺

高效液相色谱-荧光检测器法测定乳和乳粉中尿素含量

牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养与安全性

羊乳酪蛋白稳定性分析

国家食品药品监督管理总局公告 关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产

国家食品药品监督管理总局公告 关于发布婴幼儿配方乳粉生产企业监督检

蒙牛6000万美金投资原生态牧业强化奶源领先优势

中国乳业2014年发展四大趋势

改革细则将现乳业洗牌加速

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《乳业科学与技术》杂志征稿启事

欢迎订阅2014年《乳业科学与技术》杂志

《肉类研究》杂志征稿启事

欢迎订阅2014年《肉类研究》杂志

国家食品药品监督管理总局公告关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产

国家食品药品监督管理总局公告关于发布婴幼儿配方乳粉生产企业监督检