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您现在的位置: 医学全在线 > 执业兽医 > 兽医论文 > 杂志见刊 > 正文:乳业科学与技术在线投稿 乳业科学与技术发表电话
乳业科学与技术
乳业科学与技术

编辑出版:乳业科学与技术杂志编辑部
主办:上海奶业行业协会
出版周期:双月刊出版地:上海市
语种:中文  ISSN:1671-5187


乳业科学与技术杂志2014年05期目录
  • 巴西研究巴氏杀菌、微滤、乳糖水解脱脂乳的研制及货架期的测定

  • 美国研究酸化乳蛋白分散物与葡聚糖及硫酸葡聚糖的相互作用

  • 韩国比较添加红参纳米粉末和普通粉末对阿齐亚戈干酪成熟过程中理化及感官

  • 德国比较分批和连续高温灭菌系统对芽孢杆菌芽孢的灭活效果

  • 墨西哥评价市售干酪乳杆菌代田株和嗜热链球菌发酵乳制品的降血压和抗血栓

  • 丹麦研究牛乳代谢组与凝乳酶诱导凝乳性质之间的关系

  • L-乳酸、D-乳酸对3种食源性致病菌的抑制作用

    高彩霞 吴正钧
  • 《中国油脂》(月刊)

  • 乳品法规结构化管理平台研究

    苏永红 张峰华 李麟
  • 红糖酸乳的加工工艺优化

    孙卓 乔成亚 王国强 李海燕 梅芳
  • 高效液相色谱法测定乳制品中的呕吐毒素 论文QQ81995535 

    李素琴 万鹏 高敏 岳虹 赵贞 李翠枝
  • 《中国食物与营养》2015年征稿征订启事

  • 高效液相色谱法检测乳制品中的VC

    万鹏 赵贞 高敏 刘春霞 李翠枝 邵建波
  • 欢迎订阅2015年《食品与发酵工业》

  • 电子鼻对原料羊乳中掺假过期复原乳的检测

    马利杰 刘占东 杨春杰 李璐 丁武
  • 不同方法检测乳品预制塑料容器中微生物的比较研究

    张薇蓉
  • 欢迎订阅《现代面粉工业》

  • DNA条形码技术在食品溯源中的应用

    李敏 凌超 邬琦沁 毕盛楠 樊蕴秀 孙国伟 韩奕奕 郑小平 孟瑾
  • 欢迎订阅2015年《农业工程》

  • 饲料因素对奶牛生产风险的影响

    李宁
  • 基于益生菌的肠道改善和免疫调节临床研究进展

    冯丽莉 朱宏 罗永康 王世杰
  • 欢迎订阅2015年中国酿造杂志

  • 国务院办公厅关于转发工业和信息化部等部门推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重

  • 国内奶粉生产“前”规则,自有奶源是关键

  • 中国乳制品工业协会官员:乳企可到有资源优势国家建设生产基地

  • 中国进口罗马尼亚奶牛摆脱对澳、新两国奶源依赖

  • 益生菌行业仍处于起步阶段

  • 我国婴幼儿奶粉等企业率先试点信用评级

  • 国家食品药品监管总局发布2014年第一阶段食品安全监督抽检情况通报

  • 《乳业科学与技术》杂志征稿启事

  • 欢迎订阅2015年《乳业科学与技术》杂志

  • 《肉类研究》杂志征稿启事

  • 欢迎订阅2015年《肉类研究》杂志

  • 我国奶源基地建设发展状况分析

  • 食品科学网 食品人的网上家园



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