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（52～56题共用备选答案)
A、亚基聚合
B、亚基解聚
C、蛋白质变性
D、蛋白质水解
E、肽键形成
52、四级结构形成时出现：A
53、四级结构破坏时出现：B
54、二、三级结构破坏时出现：C
55、一级结构破坏：D
56、一级结构形成：E
57、关于蛋白质结构的叙述不正确的是：C
A、一级结构是决定高级结构的重要因素
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B、带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面
C、氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部
D、一种蛋白质可以有多个不同的结构域
E、不同的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域
58、蛋白质生理价值的高低取决于：B
A、氨基酸的种类及数量
B、必需氨基酸的种类、数量及比例
C、必需氨基酸的种类
D、必需氨基酸的数量
E、以上说法均不对
59、体内氨的储存及运输主要形式之一是：C
A、谷氨酸
B、酪氨酸
C、谷氨酸胺
D、谷联甘肽
E、天冬酰胺
60、下列氨基酸中不属于必需氨基酸的是：E
A、缬氨酸
B、苏氨酸
C、赖氨酸
D、蛋氨酸
E、谷氨酸
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