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养牛疾病免费问答:结构性碳水化合物纤维素的消化是怎样的?

兽医兽药 更新时间:2016/4/1 执业兽医考试论坛

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纤维素是植物细胞壁的主要成分,是植物体的 结构物质,为分布最广的多糖。反刍动物本身没有消化纤维素 的能力,但是在瘤胃微生物群分泌的纤维素分解酶的作用下,纤 维素逐渐被降解成为葡萄糖和纤维二糖,再经糖利用菌的作用, 继而转变为丙酮酸和乳酸,最后生成挥发性脂肪酸(如乙酸、丙 酸、丁酸)、二氧化碳和氨等。通常情况下,90%的纤维素在瘤胃 中消化,10%的纤维素在大肠内消化。
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