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皱胃炎又称真胃炎，是牛胃肠道疾病中较为多发的一种病，一年四季均可发生，但以春秋两季多发。一般而言，主要病因有饲料粗硬、调理不当，或生霉腐败、质量不良犊牛消化机能尚不十分健全时补饲粗饲料过早，奶牛长期饲喂糟粕、豆渣，营养不足。缺乏蛋白质和维生素。饲养管理方法不当，饲喂不定时、时饱时饥，突然变换饲料，放牧变为舍饲或因劳役过度，体质衰弱，经常调换饲养员；或因长途输送，神情恐惧，过度紧张，引起应激反应，因而影响到消化机能，导致皱胃炎的发生。高产奶牛由于高精料、低粗料饲喂，玉米霉变或质量差，加之牛舍狭窄，缺乏运动，冬季缺乏优质干草，饲料单一等诸多因素诱导，致使真胃的运动和代谢功能紊乱，血浆中的皮质类固醇水平升高，因而促进胃液大量分泌，胃酸增多，保护性黏液相对减少，
胃蛋白酶在酸性胃液中呈现自体消化作用，导致胃黏膜组织形成炎症。由于长期舍饲大量饲喂精料且运动较少造成了奶牛产后胃内酸度过高更易引发本病。如果治疗不及时或延缓治疗，将影响奶牛的体质健康，长期不能治愈则畜体消瘦、衰竭，甚至
瘫痪而死亡。
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营养不良，饲料过硬
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营养不良
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