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养鱼发病预防:如何用感官来评价淡水鱼的新鲜度?

兽医兽药网阶段饲养 更新时间:2016/4/10 执业兽医考试论坛
如何用感官来评价淡水鱼的新鲜度?
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青鱼、草鱼、鲢鱼鲤鱼、鳊鱼(团头鲂)、鲫鱼等大众鲜淡水鱼的感官指标为:①体表有光泽,鳞片较完整不易脱落,黏液无混浊,肌肉组织致密有弹性;②鱼鳃鳃丝清晰,色鲜红或暗红,无异臭;③眼球饱满,角膜透明或稍有混浊;④肛门紧缩或稍有凸出。
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