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1、牛唾液可以增加瘤胃内所进入的食物的水分，进行稀释瘤胃内的酸性，而且还能够帮助饲料颗粒移动，使饲料颗粒能够便捷的进出网胃和瘤胃。2、唾液的本身是呈偏碱性的，能够帮助瘤胃中和一部分胃酸，缓冲酸性防止瘤胃中的PH急剧下降，维持瘤胃内微生物的稳定。3、牛的唾液可以起到润滑饲料的作用，能够促使饲料形成食团。4、唾液中含有瘤胃中微生物所需要的一些养料，比如
尿素中的氮物质，钠、氯、磷、镁等矿物质。5、牛唾液中含有黏液素能够有效的抑制泡沫形成，进而抑制臌气。
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中和一部分胃酸
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