维生素在肉鸭营养中有哪些作用?
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维生素是动物体内不可缺少的、对生命活动起调节作用的、一类微量的小分子有机化合物。维生素的功能与体内酶的活性密切相关，参与体内新陈代谢的调节。维生素根据其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括
维生素A、D、E和K；水溶性维生素包括
维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(泛酸)、B6(吡哆醇)、B12(钴胺素)、
烟酸、
叶酸、生物素和胆碱。肉鸭体内不能合成脂溶性维生素，必须从食物中获得；鸭
盲肠内的微生物能合成一定量的水溶性维生素，但合成量不能满足肉鸭的需要，必需在日粮中补加。 肉鸭对各种维生素的需要量极其微小，但维生素对肉鸭的生命活动作用巨大。当缺乏维生素时，肉鸭体内物质与能量代谢紊乱，生长发育速度降低；神经、呼吸、消化、生殖、运动等系统的正常生理功能紊乱；免疫能力下降，抵抗力降低。在应激条件(转群、密度过大、高温、接种疫苗、运输)下，肉鸭对维生素的需要量成倍增长，补充维生素能提高鸭的抗应激能力。
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参与体内新陈代谢的调
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促进新陈代谢
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