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维生素E是一种强效抗氧化剂,通常而言,抗氧化剂的作用是防止氧基对身体造成损害,并且人们一般认为这种抗氧化剂对于健康是有益的,所以人和动物食用抗氧化剂是相当普遍的事情,维生素E的积极效果,然而结果却显示在乳牛的饮食中添加维生素E会对其乳腺造成伤害。 因此,一种可能性在于,某些摄入过量维生素E的牛只其体内氧基遭到破坏,而不仅仅是期望值的降低。这种破坏与乳腺炎发病几率增高之间可能存在某种联系。有一些乳牛在其停止泌乳之前,血液内的维生素E含量就已经很高了,而一旦这些乳牛在干乳期持续摄入维生素E,其身体所受的伤害就更加明显。对此,不是所有干乳期乳牛都需要补充维生素E。在对乳牛补充维生素E之前,需要首先测定其体内维生素E的含量。
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