蛋黄颜色的深浅与鸡蛋的营养成分是否有关?
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蛋黄颜色是由鸡饲料中色素含量不同引起的。 由于人们一味的追求蛋黄颜色,蛋鸡养殖户往往通过向饲料中添加一些对人体无害的色素来加深蛋黄颜色。 如添加类
胡萝卜素或红
辣椒粉,这种情况下蛋黄颜色和营养无关。此外,不同蛋鸡品种及饲养方式也会影响到鸡蛋的蛋黄颜色。 放养鸡、地方鸡种所产的蛋,蛋黄颜色往往较深,这种情况下,蛋黄中的营养成分可能会与蛋黄颜色有关。
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没有关系
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