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(1) 饲料种类。饲喂干草、稻 草 时 PH 值髙;饲喂精饲料时 pH值低。大量词喂含碳水化合物的谷实类精饲料后，瘤胃液 pH值显著降低。 (2) 进食时间。通常情况下，进 食 后 lh 瘤 胃 液 pH值开始 降低,2~ 6 h 降至最低值，空腹时升髙。瘤 胃 液pH值的维持与 大量唾液进人胃内（可补充重碳酸盐)，瘤胃内挥发性脂肪酸的 产生和瘤胃壁对氨的吸收有关。当瘤胃内挥发性脂肪酸含量升 高时，pH值降低;挥发性脂肪酸含量降低时,pH值升高。可见, pH值的升降主要与挥发性脂肪酸含量增减成反比。因此，瘤胃 液 pH值升降波动曲线，能反映出瘤胃内
积聚的有机酸和唾液 分泌的变化。 (3) 乳酸含量。瘤 胃 液 pH值与乳酸含量呈高度负相关。 瘤胃内乳酸含量多，PH 值低;乳酸含量少，pH值高。乳酸含量 多少因词料种类不同而异。饲喂干草时,乳酸含量不到1 % ，伺 喂高精料时，乳酸作为被消化伺料转换的中间产物，可占转化量 的 1 7 % ，所以，饲喂精饲料远比喂干草时瘤胃液pH值低。 (4) 饲喂次数、饲料颗粒和环境温度。增加饲喂次数时，PH 值降低。饲喂颗粒大的饲料比颗粒小的饲料，PH 值要高，原因 是饲料粉碎后，发酵率升高，挥发性脂肪酸增多。在同样饲喂粗饲料的条件下，室内温度低时，瘤 胃 液pH值升高;室温髙时，瘤 胃液pH值降低。在饲喂高精料时，无论室温高或低，其瘤胃液 pH值都降低。
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