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张力通常瘤胃表面张力往往受饮水、饲料种类和 伺料颗粒大小等因素影响而发生变化。饮水能降低表面张力，饲喂精饲料和颗粒小的饲料，能使瘤胃内容物黏度升高，表面张力增加。当表面张力和黏度同时升高时，可造成瘤胃泡沫性
臌胀。 综上可见，奶牛摄取的饲料的性质是引起瘤胃内环境变化 的重要因素。然而，微生物群发酵，唾液流人，瘤胃壁的渗透、吸 收和食糜的排空等作用，使瘤胃内容物的理化性质保持着动态平衡。在正常饲养条件下，瘤胃内环境处于相对稳定状态之中。
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