什么是维生素?家禽对维生素的需,求有什么特点?
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维生素是动物维持生理功能所必需的一类特殊的低分子 有机化合物。动物对维生素的需要量甚微，每天仅以毫克或 微克计算。虽然维生素既不是构成组织的主要成分，也不是 机体的能量来源，但在动物体内的作用极大，起着控制新陈代 谢的作用。多数维生素是辅酶的组成成分，维生素缺乏导致 代谢紊乱，引发动物出现各种疾病。维生素供给不足，则出现 缺乏症，维生素供给过量，则出现维生素中毒症。维生素是家禽生长、发育和繁殖所必需的物质，多数机体 内不能合成，必须从外界摄取。由于家禽的生产性能高，新陈 代谢旺盛，所以对维生素的需要量比其他动物高。又由于家 禽对维生素的需要量受各种因素的影响，因此易发生维生素 缺乏症。
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