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在瘤胃微生物群的作用下,能将日粮中的无机硒变 成硒代
甲硫氨酸和硒代
胱氨酸,由十二指肠吸收。吸收人血的砸与血浆蛋白结合,分布于肝、肾、肌肉之中。另外,红细胞、白 细胞、核蛋白、谷胱甘肽过氧化物酶、细胞色素C、醛缩酶等都含 有硒。硒对机体生理机能的影响表现有:能保护细胞膜的正常 生理功能,防止过氧化物对细胞膜的损害;促进抗体产生,增强 机体免疫力,使免疫球蛋白G(IgG)的水平升高;参与辅酶Q 的 合成,增强机体抗感染力;降低汞、
铅、银、镉等重金属的毒性。 饲料缺硒时,犊牛易发生营养性肌肉萎缩,以横纹肌、心肌变性 和坏死为特征。成年母牛缺硒也会发生横纹肌变性,起立困难 或不能起立。 生长于含硒量超过0.5 mg/kg 土壤中的植物含硒量可达 4 mg/kg以上,伺喂家畜会引起砸中毒。
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