鸡的霉菌毒素与腺胃炎
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近几年，每到夏季以后，人们谈论的重点不再是球虫、肠炎而是腺胃炎。而对腺胃炎，直到现在行业内也没有做出较为统一的认知。 其实，大家如果留心每年的
流行病学调查就会发现：早在1996年时，在山东胶州一带就有类似病症出现。当时，在农业部青岛动检所工作的王玉东老师和杜元钊老师通过对病鸡进行实验室诊断分离出了一种类似于冠扶病毒的病毒。因此很多人认为是腺胃型传支的变异株，但是直到2000年左右，日本的专家公布了网状内皮细胞增生症的基因序列以后，王玉东老师和杜元钊老师发现自己分离到的这种病毒的序列竟然和日本公布的非常一致，他们发现自己当时的猜测是不准确的。这就是最早的人们对于腺胃炎的认知。 我是从2008年左右开始接触到腺胃炎这一病症。由于当时对于这类病认识的不深常常会按肠毒处理，但是效果往往不够理想。那么，到底是什么病因引起了这种病症?又该如何治疗?我想这才是大家最关心的问题。 最近这几年，在我国的一些饲养SPF鸡(所养鸡都要经过血清学检测，病原呈阴性，饮水用的都是自己制备的纯净水；饲料，喂之前都用高压锅存121℃的情况下高压30分钟，确保没有细菌和病毒的存在)的地方也出现了类似的情况。后来，经过病理、饲养条件逐一的分析与对比、排除，得出结论——霉菌毒素中毒(高温高压不能破坏霉菌毒素，紫外线也只是能杀死极少量的霉菌毒素)。 既然找出了病因，那么我们就好对症下药了。 我们知道霉菌毒素主要有两个来源： 1由空气中的霉菌产生 2由饲料中的霉菌产生 其中，饲料中的霉菌来源也分两种：在植物特别是玉米生长过程中，由于湿度与温度的交替出现而产生的一类霉菌毒素；在饲料存放的过程中由于存放的条件不当而感染了霉菌。 目前被大家发现的霉菌毒素有：黄曲霉毒索、
呕吐毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2毒素、玉米赤霉烯酮等。 腐马镰刀霉菌产生的T2毒素是一种腐蚀性刺激物，可造成腺胃、肌胃黏膜和羽毛上皮的坏死，引发胃酸分泌失常；赭曲毒素会抑制尿酸排出，因此导致尿酸盐沉浊、肾肿大、肾纤维化及其他毒物无法排出；呕吐毒素可以刺激肠道粘膜发炎，破坏了肠道的正常生理结构，引起下痢；黄曲霉毒素可以攻击肝细胞的线粒体，导致肝细胞静止死亡：脂肪堆积形成
脂肪肝，
肝硬化导致肝衰竭。当肝功能下降时而引发全面的生理问题，特别是营养的吸收利用，此外霉菌对于胸腺、法氏囊、脾脏也造成了一定的损伤，所以引发此病症的鸡极易引发其他病毒病的发生。 由于以上病因而引起了我们肉眼所见的病鸡消瘦、肌腺胃糜烂、出血，拉饲料便等病理现象，也就是我们常说的腺胃炎。 接下来，我们就说说如何选择治疗霉菌毒素的药品的问题。 市场上的脱霉剂，可分为矿物质吸附剂类、酵母细胞壁类、微生物类、酶制剂类、混合类等很多种。 在我所接触的脱霉剂产品中，矿物质吸附剂类的脱霉剂使用率最高。例如：水合铝硅酸盐类、膨润土、
蒙脱石等。这类产品的好处在于可以吸附霉菌毒素，使毒素在经动物肠道时不被动物所吸收．直接排出体外。但这类脱霉剂的缺点在于在吸附饲料中霉菌毒素的同时，也吸附了饲料中的部分维生素和微量元素，造成饲料的口感极差，家禽不愿采食，同时其吸附作用有限。例如：蒙脱石吸附黄曲霉毒素效果较好，但对于呕吐毒素、烟曲霉毒素等毒素的吸附效果并不算佳。 所以，在对因治疗时我的建议是：多使用几类吸附类脱霉剂并配合制霉菌素，大剂量的补充
多种维生素与微量元素，同时学习科学的养殖管理知识，改善养殖环境，勤消毒，选择规模大的饲料兽药企业合作，把风险降到最低。 而对表治疗时，我们可以使用抗病毒类中药、
西咪替丁等抑制胃酸的产品，抗菌消炎类产品、促进消化的中药类产品。
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