提高家禽杂粕利用率的方法
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杂粕的营养物质含量和利用效率与豆粕相比有很大的差异，要保证好的饲养效果，改善饲粮中杂粕的营养物质利用效果是关键。1多种杂粕合理搭配不同的饼粕代谢能和蛋白质等营养物质含量不同，特别是
氨基酸差异更大。如果将多种杂粕搭配，其营养含量会更加平衡全面，有利于提高杂粕的营养物质利用率。如花生饼蛋白质含量一般在36％～40％(依其中含壳多少而不同)。其能量水平与豆饼相似，适口性也很好，
赖氨酸和蛋氨酸的比例偏低而
精氨酸偏高。花生饼与其他饼(粕)混合使用，效果会有明显提高；菜籽饼(粕)蛋白质含量中等，为32％～36％，蛋氨酸含量高而精氨酸含量低，与花生饼和棉仁饼配合使用效果较好。菜籽饼(粕)中硒和锰的含量较高，其中所含磷的利用率也较高，但菜籽饼中含有较多的不易消化的多糖，因此能量水平偏低。棉仁粕是
棉籽脱壳浸油后的产品，蛋白质含量约40%，其中赖、蛋氨酸含量少而精氨酸含量高。与菜籽粕配合使用较好；
芝麻饼蛋白质含量约36％，其蛋氨酸含量是油粕中最高的，赖氨酸较少、精氨酸过高；另外葵花仁饼、
亚麻仁饼等也可少量使用。合理利用杂粕杂饼并不比单一豆粕逊色。2 各种杂粕在日粮中的用量要适宜因各种杂粕含有不同的有害有毒物质和抗营养物质，如果某种杂粕用量过大不仅会影响日粮的全价性和平衡性，而且还影响产品的质量，危害机体健康。如棉仁粕中含有棉酚，用量过大或长期使用会使鸡只中毒，影响生长发育和产蛋。另一种有害物质(环丙烯类脂肪酸)可使蛋黄变褐、变硬，蛋白变粉红色。菜籽饼（粕)中含有的硫
葡萄糖苷经分解后的产物对甲状腺、肝脏有毒害作用；花生饼在高温高湿季节易感染黄曲霉菌而造成雏鸡中毒。所以未脱毒的各种杂粕在日粮中的含量不宜过高。蛋鸡日粮中加入5％棉仁粕代替豆粕和鱼粉，效果良好，可降低成本，提高生产性能；棉粕可影响孵化率，种鸡饲料中尽可能避免使用棉仁粕；菜籽饼（粕)辛辣苦涩，大大影响采食量，在雏鸡和生长鸡的全价配合饲料中限制在8％以下，产蛋鸡限制在4％以下。各种杂粕之间要有适宜的搭配比例，以保证其互补性更好，使各种氨基酸更平衡。3脱毒处理对棉籽饼（粕)和菜籽饼（粕)等蛋白质饲料进行脱毒处理以降低其毒副作用，并提高其适口性和营养价值非常重要。3.1高温处理加热(干热、湿热、压热、蒸气)对多种杂粕固有毒物——抗营养因子都有一定的去除作用。但对哪种饲料用哪种方法好，要根据其去毒效果和对营养物质的损害程度而定。棉粕蒸煮24小时，脱毒率为44．9％；膨化棉粕的脱毒率为27.12％；蒸煮+
硫酸亚铁24小时，脱毒率为61.86％，16小时脱毒率为57.63％；膨化+硫酸亚铁，脱毒率为49.19％。目前认为棉粕、菜粕经膨化后，既可破坏其固有毒物，也可提高其蛋白质的消化利用率。3.2微生物发酵和青贮棉籽饼（粕)、菜籽饼（粕)经微生物发酵后可降低毒性、提高营养价值。向杂粕日粮里添加微生态制剂，对其毒素也有一定的去除作用。3.3用添加剂降解根据其固有毒物——抗营养因子的特性，向饲料中添加不同的添加剂能拮抗或降解之。例如，二价铁离子与游离棉酚结合，使其失去活性，还可降低棉酚在肝脏里的蓄积，从而起到预防蓄积性中毒的作用。棉粕内添加1％硫酸亚铁，可脱去27.97％毒性；饲粮中加入含有高剂量的铜、
锌、碘等微量元素和其他物质配制的专用添加剂，是目前菜粕脱毒的较好途径。4使用酶制剂棉粕、菜粕、葵花粕等含量较高的饲粮，其抗营养物质主要是粗纤维、果胶和乙型甘露聚糖，添加特定酶制剂，如纤维酶、果胶酶乙型甘露聚糖酶等，可裂解植物性饲料的细胞壁，提高饲料利用率，改进生产性能。植酸是饲料中的重要的一种抗营养因子。棉粕、菜粕等杂粕中含有较多的植酸。在杂粕日粮中加植酸酶可降解各种杂粕里的植酸磷，提高磷的利用率并减少粪便磷对环境的污染，也能将被植酸螯合的钙、锌、铜、铁和蛋白质释放出来，恢复被抑制的
淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的活性，提高营养物质的消化吸收利用率。
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