淡水鱼配合饵料（植物性)饵料（动物性)饵料
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淡水鱼类配合饵料配合饵料是按照不同种类的鱼类在不同生长阶段的营养需要，将数种营养价值具有互补作用的原料按一定比例配合，调制成能满足鱼类生长繁殖需要并具有较高经济效益的饵料。配合饵料具有营养全面，适口性好，饵料报酬高等优点。按形态的不同，可将配合饵料分为： （1)粉状饵料 是将粉碎达到一定粒度的粉状原料按一定比例混匀而成。如
鳗鱼饵料是将粉状饵料按比例加水，加油，再充分搅拌形成具有较强黏性和弹性的团状饵料，进行投喂。培育鱼苗可选用600微米直径筛网过筛的粉状饵料，这种饵料进入水体；呈悬浮状，有利于鱼苗摄食。 （2)颗粒饵料 颗粒饵料呈短棒状。颗粒的直径，根据鱼的大小而定。一般颗粒饵料直径的范围为2～8毫米，长度为直径的1～2倍。依加工的方法和成品的性质不同，颗粒饵料又分为软颗粒饵料、硬颗粒饵料和膨化饵料（或发泡饵料)3种类型。 ①硬颗粒饵料：硬颗粒饵料经加工冷却后，含水率在13％以下的饵料。这种饵料的加工工艺特点是从原料的粉碎、搅拌、混合、制粒成形，直到冷却等过程都是连续的。硬颗粒饵料广泛用于
青鱼、草鱼、
鲤鱼、团头鲂、罗非鱼和虹鳟等鱼类的养殖。硬颗粒饵料颗粒直径一般应为4～8毫米，养殖鱼体重大者所用颗粒饵料直径稍大，体重小者所用颗粒饵料直径稍小。硬颗粒饵料在水中应有良好的稳定性，入水10分钟，损失重量不应超过 10％。 ②软颗粒饵料：软颗粒饵料是指用绞肉机式的制粒机生产的含水率在25％～30％且质地较松软的饵料。这种饵料适用于养殖团头鲂、草鱼、鲤鱼和虹鳟等鱼类。软颗粒饵料属于沉性颗粒饵料，缺点是水中稳定性较差。 ③膨化饵料：膨化饵料是指粉状原料经充分混合后用蒸气形式加进水分，在经过高温和高压处理后立即减压使饵料体积迅速膨胀的一种饵料。这种饵料中含有的
淀粉在高温下糊化形成了结构疏松、颗粒牢固的发泡颗料。这种颗粒饵料适宜饲养观赏鱼、草鱼和团头鲂等。 （3)微粒子饵料 微粒子饵料是日本开发的一种配合饵料，供饲养虾、贝类幼苗和鱼类幼苗使用，也可以用来饲养滤食性鱼类。我国目前在虾育苗过程中已使用微粒子饵料。微粒子饵料的加工条件要求比较高，一般颗粒的大小在10～100微米，依制造方法和性状的不同可分为3类，即微膜饵料（MCD)、微黏饵料 （MBD)和微胶囊饵料（MED)。 淡水鱼类植物性饵料 （1)农产品 ①禾谷籽实类：主要有稻谷、
大麦、玉米、
高粱等。这类饵料蛋白质含量低，无氮浸出物含量较高，是鱼类主要的能量饵料。在饵料加工中，起黏合剂的作用。 ②豆类：豆类主要包括黄豆、
蚕豆、
豌豆等。这类饵料蛋白质和油脂含量高。一般用豆饼作为鱼饵料的原料，也可用豆浆作饵料饲喂鱼苗。 ③饼粕：主要有大豆饼、花生饼、
棉籽饼、菜子饼和
芝麻饼等。这类饵料蛋白质含量高，
氨基酸种类较齐全，比例得当，油脂含量低，是鱼类蛋白质的主要来源。 ④糠麸类；糠麸类是粮食加工的副产品，主要包括米糠、麦麸等。其无氮浸出物含量较高，粗纤维含量高，蛋白质含量低。可作为配合饵料的辅料。 ⑤糟渣类：糟渣类为酿酒、制糖、制粉、做
豆腐等的副产品。营养成
分因原料不同而有差异，投喂时应仔细了解其营养特点，并注意不要败坏水质。 （2)青绿饵料 青绿饵料是指用来喂养草鱼和团头鲂等鱼类的人工栽培陆生植物。与其他饵料相比较，青绿饵料嫩绿多汁，富含维生素和矿物质，粗纤维含量少。青绿饵料含有1％～3％蛋白质，适口性好，易消化，产量高（全年产鲜草1500吨/公顷)。种草养鱼，鱼粪可以肥水，粪泥可以肥田种草，这样可以形成良性物质循环，降低生产成本，提高经济效益。渔业生产中常用的主要青绿饵料有：宿根黑麦草、苏丹草、
苜蓿、墨西哥玉米、象草聚合草和苦卖菜等陆草和水
葫芦、水浮莲、水花生、
苦草、菹草、芜萍、
浮萍等水草。 （3)块根类饵料 块根类饵料包括
马铃薯、
山芋、
木薯等。这类饵料淀粉含量高，精致后可作为鱼类配合饵料中的黏合剂，并提供能量。 （4)天然水生饵料 水生饵料是鱼类可以采食的水生植物和动物。水生饵料主要包括： ①浮游植物：如硅藻、金藻、黄藻、甲藻、绿藻、蓝藻、裸藻，其中前4种藻类为
鲢鱼的主要饵料，也是鲤鱼、
鲫鱼和鳊鱼的辅助饵料； ②浮游动物：如原生动物、轮虫类、枝角类、桡足类以及其他甲壳动物幼体，这些都是鳙鱼的主要饵料； ③底栖动物：如水生寡毛类、线虫类、软体动物、水生昆虫的幼虫，这些都是青鱼和鲤鱼的主要饵料； ④水生植物：如水生维管束植物和着生性藻类，这些是鲤鱼的主要饵料之一。施肥可以促进浮游生物增殖，为鱼类提供丰富的饵料。 在渔业生产中，常人工培养鱼类饵料。人工培养的饵料主要有： 芜萍：选择背风、向阳、底泥肥厚的水池养殖芜萍。养殖芜萍前，排干池水，清塘，施入腐熟的畜粪（3000～7500千克/公顷)，新塘需放养20千克/667平方米种芜萍，专用养殖芜萍的池塘不需放养种芜萍，每次收获总量的50％～60％芜萍，用作饵料。 浮萍：选择背风、向阳、底泥肥厚的水池养殖浮萍。养殖浮萍前，排干池水，清塘，施入腐熟的畜粪（3750千克/公顷)，每100平方米放养150千克浮萍。用麦草辫分隔培养，春秋两季浮萍生长迅速。当池水透明度大时，注意追肥。每2～3天收获1次，每次收获总量的40％～50％浮萍，用作饵料。 枝角类：深1米的池塘，注入50～60厘米肥水。待其繁殖出大量的藻类和菌类时，放养种红虫。温度为20～25℃时，就能繁殖大量的枝角类。 淡水鱼类动物性饵料 动物性饵料营养全面，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，比例得当，富含钙、磷以及
维生素A、维生素 B、维生素D，易为鱼类所消化。常用的动物性饵料主要有鱼粉、浮游动物、
蚕蛹；
蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、血粉、骨粉、野杂鱼、动物尸体、螺蚬和浮游动物等。动物性饵料主要用作配合饵料的蛋白质补充料。对于肉食性或杂食性的鱼类及其他水产养殖对象，可将野杂鱼、动物尸体等直接绞碎进行投喂。培养蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆及黑光诱虫，也可为鱼类提供动物性饵料。
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