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牛病免费问答:青绿饲料喂牛时氢氰酸中毒指的是?

兽医兽药 更新时间:2016/5/21 执业兽医考试论坛

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青饲高粱和玉米、木薯亚麻子饼、苏丹草 等植物含有氰苷配糖体,被牛采食到口腔后,在唾液和适当温度 条件下,通过植物体内脂解酶的作用即可产生氢氰酸;在瘤胃中 有瘤胃微生物的作用,即使无特殊酶的作用,氰苷和氰化物也能 分解为氢氰酸。氢氡酸进入血液,氰离子能抑制细胞内许多酶 的活性,对细胞色素氧化酶活性的抑制更为显著,使其传递电 子、激活分子氧的作用丧失,从而破坏组织内氧化过程,引起机 体缺氧症。
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