鸡的常见能量饲料种类
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饲料中的有机物都含有能量，而这里所谓能量词料是指那些富含碳水化合物和脂肪的饲料，在干物质中粗纤维含量在18％以下，粗蛋白质含量在20％以下。这类饲料的消化率高，每千克饲料干物质代谢能为7．11一14．6兆焦；粗蛋白质含量少，仅为7．8％一13％，特别是缺乏
赖氨酸和蛋氨酸；含钙少、磷多。因此，这类饲料必须和蛋白质饲料等其他饲料配合使用。 1．玉米 : 玉米含能量高、纤维少，适口性好，消化率高，是养鸡生产中用得最多的一种饲料，素有饲料之王的称号。中等质地的玉米含代谢能12．97—14．64兆焦／千克，而且黄玉米中含有较多的
胡萝卜素，用黄玉米喂鸡可提供—定量的维生索A，促进鸡的生长发育、产蛋及卵黄着色。玉米的缺点是蛋白质含量低、质量差，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，钙、磷含量也较低。在鸡的饲粮中，玉米占50％一70％。 2．高梁 : 高梁中含能量与玉米相近，但含有较多的单宁(鞣酸)，使味道发涩，适口性差，饲喂过量还会引起
便秘。一般在饲粮中用量不超过10％一15％。 3．粟 :俗称谷子，去壳后称小米。小米含能量与玉米相近，粗蛋白质含量高于玉米，为10％左右，核黄素(
维生素B2)含量高(1．8毫克／千克)，而且适口性好，一般在饲粮中用量以占15％一20％为宜。 4．碎米 : 是加工大米筛下的碎粒。含能量、粗蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等与玉米相近，而且适口性好，是鸡良好的能量饲料，一般在饲粮中用量可占30％一50％或更多一些。 5。
小麦 : 小麦含能量与玉米相近，粗蛋白质含量高，且含
氨基酸比其他谷实类完全，B族维生素丰富，是鸡良好的能量饲料。但优质小麦价格昂贵，生产中只能用不宜做口粮的小麦(麦批)做饲料。麦批是不成熟的小麦，籽粒不饱满，其蛋白质含量高于小麦，适口性好，且价格包比较便宜。小麦和麦秕在饲粮中用量可占10％一30％。 6．
大麦、燕麦 大麦和燕麦含能量比小麦低，但B族维生素含量丰富。少量应用可增加饲粮的饲料种类，调剂营养物质的平衡。但其皮壳粗硬，不易消化，应破碎或发芽后使用(大麦发芽可提高消化率，增加核黄素含量)。在产蛋鸡饲粮中含量不宜超过15％，雏鸡应控制在全饲料量的5％以下。 7．小麦麸 小麦麸粗蛋白质含量较高，可达13％—17％，B族维生素含量也校丰富，质地松软，适口性好，有轻泻作用，适合喂育成鸡和蛋鸡。缺点是粗纤维含量较高，能量含量相对较低，钙、磷含量比例不平衡，喂鸡不宜用量过多。一般雏鸡和成鸡可占饲粮的5％一15％，育成鸡可占10％一20％. 8.米糠 米糠是稻谷加工的副产物，其成分随加工大米精白的程度而有显著差异。米糠含能量低，粗蛋白质含量高，富含B族维生素，多含磷、镁和锰，少含钙，粗纤维含量高。由于米糠含油脂较多，故久贮易变质。一般在饲粮小米糠用量可占5％一lo％。 9．高梁糠 高梁糠粗蛋白质含量略高于玉米，B族维生素含量丰富，但含粗纤维量高、能量低，且含有较多的单宁(单宁和蛋白质结合发生沉淀，影响蛋白质的消化)适口性差。一般在饲粮中用量不宜超过5％。 10．油脂饲料 油脂含能量高，其
发热量为碳水化合物或蛋白质的2．25倍。油脂可分为植物油和动物油两类，植物油吸收率高于动物油。为提高饲粮的能量水平，可添加一定量的油脂。据试验，在产蛋鸡饲粮中添加1％一3％的油脂， 11．块根、块茎类饲料 主要包括
甘薯、
木薯、
南瓜、甜菜、胡萝卜、
马铃薯等。这类饲料不经
脱水加工、则影响鸡采食营养总量，饲喂效果不好。在经加工脱水后的风干物质中，含
淀粉较多，能值高，且适口性比较好，但其蛋已质(包括氨基酸)、维生素及矿物质含量低，饲喂效果也不及其他能量饲料。因此，这类饲料在饲粮中含量不宜过高，应控制含量在10％以下。 12．糟渣类饲料 主要包括粉渣、糖渣、玉米淀粉渣、
酒糟、醋糟、
豆腐渣、
酱油渣等。这些槽洁类经风干利适当加工也可作为养鸡的饲料，如
豆腐渣、玉米淀粉渣，粉渣中台有较多的能量和蛋白质，且品质较好；酒糟、醋糟、糖渣、酱油渣中含B族维生素较多，还含有未知促生长因于。试验证明，用以上槽渣类饲料加入鸡饲料中，不仅可以代替部分能量和蛋白质饲料，而且可以促进鸡的生长和健康，喂量可占饲粮的5％一10％.
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